کیک صبحانه تابه ای سریع و خوشمزه!

کیک یک نوع شیرینیه  می باشد ، و همیشه کودکان ان را دوست دارند ، ما در این مطلب طرز تهیه ی
کیک صبحانه تابه ای سریع و خوشمزه را آموزش داده ایم .برای تهیه ی این کیک خوشمزه با ما در نیک
صالحی همراه باشید .

مواد لازم کیک صبحانه تابه ای

۱۵۰ گرم آرد

۵ ق س شکر۲

ق س روغن مایع

۱ عدد تخم‌مرغ

۲ /۱ پیمانه شیر

۲ ق چ بیکینگ‌پودر

۴ /۱ ق چ وانیل

طرز تهیه  کیک صبحانه تابه ای:

ابتدا آرد و بیکینگ‌پودر را با هم مخلوط کرده و سپس آنها را دو با الک کنید.در یک ظرف مناسب شکر، روغن مایع
و وانیل را با همزن خوب هم بزنید سپس به آنهاتخم‌مرغ را اضافهکرده، دوباره مواد را هم بزنید تا کاملاً با هم مخلوط
شوند.حالا شیر را به‌آرامی به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید.بعدازاینکه مواد کاملاً با هم ترکیب شدند، مخلوط
آرد را به‌تدریج اضافه کنید و هم بزنید تا مایه نرم ویکدستی حاصل شود.

۲.در این زمان یک تابه کوچک و نچسب را کمی چرب کنید، آن را روی حرارت ملایم قرار داده،در آن را بگذارید تا تابه کمی
گرم شود.حالا مواد را داخل تابه بریزید و صبر کنید تا کیک کمی پخته‌شود و خودش را بگیرد.دقت کنید حرارت نباید زیاد
باشد چون کیک می‌سوزد.بعدازاینکه یک‌طرف کیک پخت و خودش را گرفت، آن را برگردانید تا طرف دیگر هم به پخت کامل
برسد.

۳٫بعدازاینکه کیک آماده شد، تابه را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا کمی خنک شود سپس آن رااز داخل تابه درآورید و
سرو کنید.یه جور دیگه- به جای روغن مایع از کره هم می‌توانید استفاده کنید.- کیک را داخل یک قابلمه نچسب و یا داخل
پلوپز هم می‌توانید درست کنید.

کیک صبحانه تابه ای

بیکینگ پودر چیست ؟

پودر قنادی یا بیکینگ پودر (به انگلیسی: Baking powder) نوعی عامل ورآورنده است که از مخلوط کردن یک باز
(کربنات یا بیکربنات) با یک اسید ضعیف تهیه می‌شود و برای ورآمدن خمیر و حجم دادن و اسفنجی شدن انواع
نان و کیک استفاده می شود.از آنجا که بکینگ پودر یک نوع باز است، به محض مخلوط شدن با مایعاتی که خاصیت
اسیدی دارند، موجب آزاد شدن گاز دی اکسید کربن می شود که باعث ورآمدن خمیر و ایجاد حجم در نان یا کیک
می شود.

پودر پخت یک ماده ترکیبی شیمیایی است که برای پخت استفاده می شود. ارزان است و ماندگاری بالایی دارد.
پودر پخت شامل سه ماده است: یک اسید، یک پایه و یک ماده بافر. این ترکیب با ترکیب این سه ماده به نسبت
های منحصر به فرد و سپس بسته بندی آنها ساخته شده است.مارک های مختلف پودر بیکینگ از فرمول های
مختلفی استفاده می کنند و همه از ترکیب یکسان به عنوان اسید استفاده نمی کنند. اما یکی از اسیدهایی
که معمولاً مورد استفاده قرار می گیرد، کرم تارتار است، ماده ای که می توانید در بخش ادویه یا پخت تقریبا هر
فروشگاه مواد غذایی خریداری کنید. بنابراین، تا زمانی که جوش شیرین و کرم تارتار داشته باشید، می توانید
پودر بیکینگ خود را تنها در چند ثانیه تهیه کنید.

بکینگ پودر

پودرهای تک کاره و دو کاره وجود دارند. بیشتر پودرهای پخت تجاری دو حالته هستند ، زیرا به محض جمع شدن
مواد مرطوب و مواد خشک، مقداری از گاز خود را آزاد می کنند و سپس گرمای اجاق گاز یا کباب باعث آزاد شدن
بیشتر می شود. به همین دلیل است که باید بگذارید خمیر کیک پنکیک شما ۲۰ دقیقه استراحت کند تا تکه ها
حل شود.

آشپزی مثبت  – آشپزی آنلاین