کیک شکلاتی ۳ دقیقه ای!

کیک شکلاتی ۳ دقیقه ای! آشپزی و شیرینی پزی

کیک شکلاتی ، به دلیل وجود کاکائو در مواد اصلی آن نه تنها کیک را خوشمزه کرده بلکه باعث ایجاد انرژی مثبت در وجود افراد میشود .این کیک بسیار راحت تهیه و در دور همی های خانوادگی بسیار دلچسب است. با ما باشید طرز تهیه ی کیک شکلاتی را در نیک صالحی ببینید

شکلات به طور طیبعی باعث شادی و سرحالی میشود. و افرادی که شکلات مصرف میکنند احساس آرامش و شادی دارند.اما به این نکته باید توجه داشته باشید که مصرف بی رویه شکلات در روز توصیه نمیشود. کیک شکلاتی ، از جمله کیک های خوشمزه ای است که طرفداران زیادی دارد. با ما در نیک صالحی همراه باشید.

مواد لازم کیک شکلاتی

آرد: ۸ قاشق غذاخوری

شکر: ۸ ق غ

پودر کاکائو: ۳ ق غ

شیر: ۶ ق غ

روغنمایع ۶ ق غ

بیکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری

تخم مرغ: ۲ تا

طرز پخت کیک شکلاتی

دیگه از این آسونتر نمیشه…

آرد و کاکائو و بیکینگ پودر رو با هم الک کردم (۳ بار) با شکر قاطی کردمتوی یه کاسه سرامیکییا پیرکس
به قطر ۲۰ سانت می ریزیم..جوری که حتما دوسومش خالی باشه چون پفش خیلی خوبه و ممکنه سرریز
بشه…توی مایکروفرتون حالت اشعه مایکروویو با قدرت ۱۰۰ به مدت ۶ دقیقه می ذاریم.(خودتون بهتر کار
مایکروتون رو می دونین…با همون درجه ای که آب رو جوش میاره توی ۱ دقیقه…من قدرت ۳۶۰ گذاشتم
البته)بعد از طی زمان موردنظر چک کنین…پف خیلی خیلی خوبی داره…من اما چون وسط کار یه دور درش
رو باز کردم پفش یکم خوابید اما بازم خوب بود…بعد از خارج کردن از مایکروفر …بذارین کنار و حتما حتما روش
یه درپوش بذارین…درغیر اینصورت همه بخارهای داخل کیک خارج میشه و کیک خشک میشه.

بعد از اینکه خنک شد…خیلی راحت با چاقو اطرافش رو از ظرف جدا کنین..ظرف سرو رو روش بذارین و برگردونین..
خودش راحت میفته تو ظرف…من روش کمی شیر تغلیظ شده(معروف به شیرعسلی) ریختم و کمی از اضافه
های کیک رو روش پودر کردم وچند تا گیلاس گذاشتم..همین….

اگه کیک ساده بخواین ، به جای پودر کاکائو همون مقدار آرد بریزین.با نصف این مواد می تونین این کیک رو توی
لیوان های سرامیکی (ماگ) درست کنین.زمانش هم میشه ۳ دقیقه…اصلا این رسپی معروفه به کیک سه
دقیقه ای و عموما هم توی لیوان درست میشه و همونجوری هم سرمیشهدرپوش رو فراموش نکنین..
توی کیفیت کیک خیلی مهمه.

کیک شکلاتی

خواص کاکائو

پودر کاکائو از فشار لوبیای کاکائو و حذف چربی آن به دست می آید. پس از اینکه کره کاکائو از دانه‌های کاکائو
به دست آمد مواد جامد بسیاری هم به همراه آن وجود دارد که مخلوطی از بسیاری از مواد باقیمانده است
و هنگامی که به عنوان یک فراورده نهایی به فروش می‌رسد به عنوان پودر کاکائو و گاهی هم کاکائو نامیده
می‌شود.

کیک شکلاتی

این پودر در مقابل جزء چرب شکلات قرار می‌گیرد که همان کره کاکائو است، کره کاکائو تشکیل
شده از ۵۰ تا ۷۵ درصد از دانه‌ کاکائو است و از مشخصات بارز آن ذوب شدن کاکائو در دماهای متفاوت است
که میزان درصد کره کاکائو را نشان می‌دهد. امروزه کاکائو به دلیل نقش آن در تولید شکلات مشهور است و
در فواید کاکائو تحقیقات بسیاری صورت گرفته است. خواص پودر کاکائو بسیار زیاد بوده و برای سلامتی مفید است.

همچنین بخوانید :  پودینگ خامه ای شکلاتی محبوب و پرطرفدار را به این شیوه تهیه کنید!+عکس

همان طور که گفته شد از خواص کاکائو کمک به کاهش فشار خون است. فلاونول های موجود در کاکائو سبب
افزایش نیتریک اسید در خون شده و در نتیجه باعث بهبود عملکرد رگ های خونی و کاهش فشار خون می شود.
اثر کاهش فشار خون با کاکائو در افراد مبتلا به فشار خون بالا نسبت به افراد سالم و در افراد مسن نسبت به
افراد جوان بیشتر است. اما فراوری کاکائو سبب کاهش فلاونول در شکلات شده و به همین دلیل شکلات های
عادی اثر کاهندگی فشار خون ندارند.

هانی شف – ایران کوک

تاریخ بروزرسانی : 2020-09-14 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi