کیک شکلاتی خوشمزه و خانگی!

کیک شکلاتی خانگی ساده و لذیذ بسیار خوشمزه می باشد و ما در این مجموعه مرحله به مرحله و نکات تهیه کیک را به شما آموزش داده ایم . با ما در نیک صالحی همراه باشید.

مواد لازم کیک شکلاتی خانگی

کره نرم شده ۱۹۰ گرم

شکر ۱ فنجان یا ۲۲۰ گرم

وانیل ۲ قاشق چایخوری

تخم مرغ ۳ عدد

آرد ۲و ۱/۳ فنجان یا ۳۵۰ گرم

شیر ۱ فنجان یا ۲۵۰ml

شکلات تلخ ۲۲۰ گرم

خامه پرچرب ۱ فنجان یا ۲۵۰ml

پودر نارگیل ۱فنجان

طرز تهیه کیک شکلاتی خانگی :

برای تهیه این کیک ابتدا فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن میکنیم.قالب مورد نظر یک قالب مربع حدود ۲۰
سانتی و تقریبا کم عمق است که از قبل چربش می کنیم.شکر و کره را با سرعت بالای همزن به مدت ۲ دقیقه هم
میزنیم.سپس تخم مرغ هارا با هم همراهبا ۱ قاشق چایخوری وانیل اضافه کرده و تا زمانیکه خوب ترکیب شوند هم
میزنیم.

آرد و شیر را در ۳ مرحله اضافه کرده و متناوب هم می زنیم.مواد را داخل قالب ریخته و به مدت ۵۰ تا ۶۰ دقیقه داخل
فر می گذاریم تا کاملا بپزد.پس از پخت،می گذاریم ۵ دقیقه بماند تا سرد شود.شکلات،خامه و وانیل باقی مانده را بر
روی حرارت غیر مستقیم (بخار آب) قرار داده، تا شکلات خوب ذوب شدهو با مواد خوب ترکیب شود (حدود ۲۰دقیقه).
روی کیک را کاملا با شکلات می پوشانیم و پودر نارگیل را رویش می پاشیم.

خواص پودر نارگیل

پودر نارگیل ( چرب و خشک) یک جایگزین منحصر به فرد برای آرد گندم است که در میان علاقه مندان به رژیم های
کم کربوهیدرات و کسانی که تحمل گلوتن را ندارند، بسیار محبوب است.علاوه بر مشخصات تغذیه ای ویژه پودر
نارگیل مزایای مختلفی دارد که شامل ثبات قند خون ، هضم بهتر غذا ، سلامت قلب و حتی کاهش وزن است.

پودر نارگیل از گوشت خوراکی خشک شده این میوه دوست داشتنی تهیه می شود. عطر و طعم سبک و رایحه نارگیل
آن را به گزینه ای جالب برای پخت و پز تبدیل می کند. از این پودر می توان برای پخت کیک ، کلوچه یا پنکیک استفاده
کرد و علاوه بر بهبود عطر طعم ارزش تغذیه ای آنها را نیز افزایش داد. قیمت پودر نارگیل بر اساس نوع آن و وزن بسته
بندی متفاوت است و بازار خرید و فروش پودر نارگیل به دلیل کاربردهای فراوان آن بسیار پر رونق می باشد.

اشکال پودر نارگیل

این ترکیب علاوه بر مزایای فوق العاده به اشکال مختلف نیز در دسترس است. در واقع هر کسی می تواند روشی را
برای استفاده از آن بر اساس اولویت یا شرایط شخصی خود پیدا کند. پودر نارگیل یا پودر شیر نارگیل هر دو در بازار موجود
است و شما می توانید از خواص تغذیه ای آنها بهره مند شوید.

پودر شیر نارگیل و پودر نارگیل هر دو از ترکیبات رایج موجود در غذاهای جنوب شرقی آسیا هستند. در حالی که روش
های تولید پودر نارگیل ممکن است متفاوت باشد ، اما مزایای آنها همچنان یکسان است.علاوه براین خود پودر نارگیل
به دو شکل چرب و خشک تهیه می شود که هر یک کاربرد خاصی دارد. به عنوان مثال پودر نارگیل چرب بیشترین
کاربرد را در شیرینی پزی ها و کارگاه های پخت شیرینی نارگیلی دارد و وزن بیشتری نسبت به پودر نارگیل خشک
دارد.پودر نارگیل خشک به دلیل وزن کمتر بیشترین کاربرد را برای تزئین شیرینی ها ، خرما، حلوا و ژله ها داشته و قیمت
آن نیز کمتر است.

ایران کوک – آشپزی آنلاین