مواد لازم برای کیک سیب با سس مخصوص
۳ عدد تخم‌مرغ ۲ /۱ پیمانه شیر ۴/۱ پیمانه روغن مایع ۱ پیمانه شکر ۲ پیمانه آرد ۱ ق
س آب‌لیمو ۲ /۱ ق چ رنده پوست لیمو ۱ ق چ بیکینگ‌پودر ۲ ق س پودر
دارچین ۶ عدد سیب ۱ پیمانه سس سیب(در زیر آمده است)
طرز تهیه:
۱٫
برای تهیه سس سیب، ۳ عدد از سیب‌ها را پوست گرفته و خرد کنید، سپس آنها را داخل یک قابلمه
همراه با مقداری آب و ۴/۱ پیمانه شکر و ۱ قاشق سو‌پخوری دارچین بریزید و روی حرارت قرار دهید تا
سیب‌ها کاملا نرم شوند.
آب‌لیمو و رنده پوست لیمو را هم اضافه کرده هم بزنید.
مخلوط را داخل مخلوط‌کن بریزید تا مواد کاملا نرم شده و سس سیب حاصل شود.
۲٫
فر را با دمای
۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود.
در یک کاسه بزرگ روغن و بقیه شکر را بریزید و خوب هم بزنید، سپس تخم‌مرغ‌ها و سس سیب را
اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.
شیر را هم اضافه کنید.
در انتها بقیه سیب‌ها را هم که پوست گرفته و خرد کرده اید به مواد اضافه کنید.
۳٫
در یک
ظرف دیگر آرد، بیکینگ‌پودر و بقیه پودر دارچین را با هم الک کنید.
حالا مخلوط آرد را به‌آرامی به مواد اضافه کرده و با لیسک در یک جهت هم بزنید.
مایه کیک را داخل قالب مورد نظرتان که با کاغذ روغنی پوشانده‌اید بریزید.
قالب را به مدت ۵۰-۴۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا کیک آماده شود.
خبرفارسی
