کیک رولت فوق العادع با رویه شکلات!+عکس

کیک رولت فوق العادع با رویه شکلات!+عکس آشپزی و شیرینی پزی

کیک رولت شکلاتی مواد اولیه : تخم مرغپنج عدد شکر ریز – ۱۰۰ گرم شکلات ذوب شده – ۱۰۰ گرم آرد ۷۰ گرم بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری پودر کاکائو دو قاشق سوپخوری گردو آسیاب‌شده – نصف پیمانه آب گرم شده – سه قاشق غذاخوری خامه شیرینی فرم‌ گرفته – ۲۰۰ گرم شکر قنادی یا […]

کیک رولت شکلاتی
مواد اولیه :

تخم مرغپنج عدد شکر ریز – ۱۰۰ گرم شکلات ذوب شده – ۱۰۰ گرم آرد ۷۰ گرم بیکینگ پودر نصف
قاشق چایخوری پودر کاکائو دو قاشق سوپخوری گردو آسیاب‌شده – نصف پیمانه آب گرم شده – سه قاشق غذاخوری خامه
شیرینی فرم‌ گرفته – ۲۰۰ گرم شکر قنادی یا همان پودر قند – به میزان لازم

طرز تهیه رولت مقوی و خوش طعم گردو! عکس

طرز تهیه:

زرده تخم‌مرغ‌ها را با
نیمی از شکر آنقدر می‌زنیم تا حجیم و کشدار شود.سفیده‌ها را با مابقی شکر تا حدی زده تا از ظرف
بر نگردد.آرد، بیکینگ‌پودر و پودر کاکائو را مخلوط و سه بار الک می‌کنیم.زرده و سفیده را به حالت دورانی و
به آرام مخلوط کرده، آرد را هم به همین ترتیب در سه مرحله اضافه و مخلوط می‌کنیم، سپس گردو و
آب گرم را همزمان با مواد مخلوط می‌نماییم.کف سینی فر ۴۰�۳۰ را کاغذ روغنی انداخته و مایه کیک را
ریخته و روی مواد را صاف می‌کنیم.قالب را در فری که از قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم شده
قرار می‌دهیم و ۳۰ دقیقه زمان داده تا رولت بپزد.میز کار خود را پودر قند پاشیده و رولت را بر
می‌گردانیم سپس سینی را روی رولت گذاشته تا ۳۰ دقیقه بماند و کیک عرق کند.
کیک را با کاغذ روغنی رول و بعد باز می‌کنیم.کاغذ را جدا و روی کیک را خامه کشیده و
رول می‌نماییم برای روکش از شکلات ذوب‌شده یا به سلیقه خودمان از هر نوع روکش استفاده می‌کنیم

همچنین بخوانید :  یوفکا شکلاتی ,دسر فوری و لذیذ! +عکس

تک آشپز

تاریخ بروزرسانی : 2015-07-23 / گردآوری :
/
اخبار مرتبط :
هم سامویدئودکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری