کیک راه راه
مواد لازم برای کیک کاکائویی
تخم مرغ ۲ عددشکر ۱ استکانکاکائو ۱ قاشق مرباآرد از یک استکان یک انگشت کمتربکینگ پودر نصف قاشق مرباخوری
کیک اسفناجی:
تخم
مرغ ۲ عددشکر ۱ استکانپوره استفناج ۱ قاشق( اسفناجها را پخته و در بلندر پوره میکنیم)آرد ۱ استکان ۱ قاشقبکینگ
پودر نصف قاشق چای
کرم:
شیر ۳ لیوانارد ۶ قاشقشکر ۶ قاشقوانیل یک بسته ۵ گرمیکره یا روغن جامد ۱ قاشقکرم
شانتی ابسته ۷ گرمیمواد میانیکهلو یا موز
کیک راه راه
طرز تهیه :
برای درست کردن کیک کاکائویی ۲ عدد تخم مرغ و
۱ استکان شکر را با میکسرهم زده تا خوب مخلوط شود سپس کاکائو را می ریزیم سپس آرد و بکینگ
پودر را میریزیم و خوب مخلوط میکنیم این آماده است.اکنون کیک اسفناج ر ا آماده میکنیم در یک ظرف
دیگر تخم مرغ ها و شکر را با میکسر هم زده و خوب مخلوط میکنیم رویش پوره اسفناج را می
ریزیم سپس آرد و بکینگ پودر را ریخته هم می زنیم و اینهار ادر کیسه های قیف جداگانه می ریزیم
در سینی فر کاغذ روغنی انداخته شده با قیف می ریزیم( مثل تصویر) در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم
شده می ریزیم وقتی از فر در آوردیم روی یک پارچه تمیز برمیگردانیم و کاغذ روغنی را از آن جدا
میکنیم سپس روی کاغذ روغنی رول میکنیم اکنون برای درست کردن کرم در قابلمه شیر,شکر و آرد می ریزیم در
حرارت هم میزنیم تا به قوام بیاید سپس وانیل و روغن ریخته مخلوط میکنیم و از حرارت برداشته می گذاریم
ولرم شود وقتی کرم ولرم شد کرم شانتی می ریزیم و ۲-۳ دقیقه با میکسر هم میزنیم اکنون
رولت را باز کرده داخلش کرم میریزیم و به همه جایش خوب پهن میکنیم به لبه های آن هلو یا
موز می چینیم و به شکل رولت می بندیم در یخچال بمدت ۲-۳ ساعت قرار می دهیک سپس برش
میزنیم این کار را دو نفره انجام دهید چون یک نفره انجام دادن آن کمی سخت است.
آشپزی مثبت
آواز عاشقانه مهرداد میناوند در مراسم ازدواج لاکچری اش
