کیک خامه ای از جمله شیرینی های همیشگی قنادی ها می باشد که انصافا طعم بی نظیری هم دارد برای تهیه ی کیک رمانتیک خامه ای برای لحظه های عاشقانه با همسرتان با ما همراه باشید .
خانم هایی که زیاد اهل کیک و شیرینی درست کردن هستند،همیشه دنبال دستور پخت های جدید برای کیک های جدید می گردند.ما هم امروز برایشان طرز تهیه کیکی قرمز رنگ را آموزش داده ایم تا شاید بتوانیم در این راهکمکی به آنها کرده باشیم. همچنین این کیک برای تکمیل لحظه های عاشقانه با همسرتان عالی است. برلای تهیه ی کیک رمانتیک خامه ای با ما در نیک صالحی همراه باشید .
مواد لازم کیک رمانتیک خامه ای
آرد سفید ۲ پیمانه
تخم مرغ (هم دمای محیط) ۶ عدد
شکر ۱/۲ پیمانه
کره (هم دمای محیط) ۲۰۰ گرم
پودر کاکائو ۱/۵ قاشق غ
شیر ۱/۵ پیمانه
بکینگ پودر ۳ق غ
خامه فرم گرفته ۲ بسته ۵۰۰ گرمی
موز دو عدد
گردو به میزان لازم
خلال بادام و پسته به مقدار لازم
رنگ خوراکی قرمز به میزان لازم
شکلات تخته ای به مقدار لازم
طرز تهیه کیک رمانتیک خامه ای
من موادم رو نصف کردم وتوی دوتا قالب هم اندازه درست کردم اونی که رنگش پر رنگتر هستش کاکائوی بیشتری توش ریختم پس برای یککیکتون یک قاشق کاکائو بریزید و برای دیگری نصف قاشق غذاخوری…..-مواد خشکمان را با هم مخلوط میکنیم (کاکائو و ارد و بکینگ پودر) و سه الی چهار بار الک میکنیم۳-زرده و سفیده را جدا کرده سفیده را میزنیم تا پف کند زرده را با شکر زده تا کرم رنگشود سپس رنگ خوراکی و کره را اضافه میکنیم و با هم زن برقی هم میزنیم در این مرحله شیررا اضافه میکنیم و بعد از اضافه کردن شیر مواد خشکمان را نیز اضافه میکنیم و بصورت دورانی در یکجهت با لیسک هم میزینم تا مواد یکدست شود در نهایت سفیده را به مواد افزوده و بصورت دوارنی وآهسته با مواد مخلوط میکنیم.
کیک خامه ایته قالبمان را کاغذ روغنی که کمی چرب کرده ایم گذاشته و موادمان را در قالب میریزیم و در فریکه از ۲۰دقیقه قبل گرم شده قرار میدهیم.دمای فر ۱۷۰درجه و مدت زمانی که من برای پخت کیکم ۴۵دقیقه بودکه بسته به نوع فر میتوانیم بعد از نیم ساعت و زمانی که کیک پف کرد یک چنگال در کیکفرو کنیم از موادمان حالت خمیری نداشت و به چنگال نچسبد کیکمان کاملا مغز پخت شده است…کیکمان را از وسط نصف کرده و خامه و موز و گردو را برای لایه های وسط کیک استفاده میکنیمدر آخر کل کیک را با خامه کاور میکنیم.من برای تزیین دور کیک از شکلات تخته ای و مغز پسته استفاده کردم و روی کیک را با مغزبادام و خامه ای که با رنگ میکس کردم تزیین کردم…
ارزش غذایی شیرخواص شیر
شیر با توجه به خواصی که دارد باعث می شود تا سموم از بدن خارج شده و از ورود غذاهای ناسالم به بدن جلوگیری می کند. یکی از فواید مهم شیر خنثی کردن سموم آن از بدن می باشد. سمومی که وارد بدن انسان می شود بسیار خطرناک است و باعث تهدید سلامتی می شود. شما برای از بین بردن سموم بدن حتما شیر میل کنید.نوشیدن شیر به دلیل خواص زیادی که دارد باعث می شود تا ویتامین ها افزایش پیدا کند. کسانی که روزانه یک پاکت شیر میل می کنند کلسیم روزانه بدنشان به میزان دو برابر تامین می شود. مصرف نوشیدنی های گازدار باعث می شود تا کلسیم بدن نابود شود. بهتر است برای داشتن اندامی سالم شیر را در رژیم غذایی خود قرار دهید.
سوران – تبیان
