• نیک صالحی
  • احکام
  • فال
    • فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • اخبار
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • ویدیو
چهارشنبه, ۳۱ اردیبهشت , ۱۴۰۴
درج آگهی
نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد

کیک دورنگ خوشمزه برای یک عصرانه بهاری

2018-04-03T11:44:04+04:30 ۲۰۱۸-۰۴-۰۳
کیک دورنگ

آرد، نمک و بیکینگ پودر را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید. کره و شکر را آنقدر بزنید تا کمرنگ شوند. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه و مخلوط کنید.

عصرانه‌های بهاری را با خوردن این کیک دورنگ خوشمزه دلچسب‌تر کنید.

کیک دورنگ

میزان سرو: ۸ نفر

مواد لازم:

آرد: چهار و یک دوم پیمانه
نمک: یک قاشق چای خوری
بیکینگ پودر: ۲ قاشق چای خوری
کره: یک و یک دوم پیمانه
شکر: یک و یک چهارم پیمانه
تخم مرغ: ۶ عدد
اسانس وانیل: یک قاشق چای خوری
شیر: یک و یک دوم پیمانه

مواد لازم لایه شکلاتی:

پودر کاکائو: چهار و یک دوم قاشق سوپ خوری
شکر: چهار و یک دوم قاشق سوپ خوری
شیر: یک چهارم پیمانه

مواد لازم رویه:

شکلات (ذوب شده): یک پیمانه
شکلات سفید (رنده شده): یک دوم پیمانه

کیک دورنگطرز تهیه کیک دورنگ

طرز تهیه زبرا کیک، کیک دو رنگ خوشمزه:

۱. آرد، نمک و بیکینگ پودر را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید. کره و شکر را آنقدر بزنید تا کمرنگ شوند.
تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه و مخلوط کنید. اسانس وانیل را اضافه کنید. مخلوط تخم مرغ و شیر
را به تدریج و یکی در میان به مخلوط آرد اضافه کنید و به خوبی مواد را مخلوط نمایید.

۲. خمیر به دست آمده را به دو قسمت کنید و به نیمی از خمیر، پودر کاکائو، شکر و شیر
را اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید تا به رنگ شکلاتی درآید.

۳. ابتدا مقداری از خمیر ساده را (حدود یک ملاقه کوچک) را وسط قالب بریزید
و بدون حرکت دادن قالب مقداری از خمیر شکلاتی (حدود یک ملاقه کوچک) را
درست وسط خمیر ساده بریزید. این کار را با بقیه خمیرها تکرار کنید و همین طور
یکی در میان از خمیرها وسط خمیر قبلی بریزید تمام شوند. نیازی نیست تا قالب
را تکان دهید یا تلاش کنید خمیر پخش شود، زیرا خود خمیر پخش شده و قالب را پر می کند.

۴. قالب را حدود ۴۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰درجه فارنهایت)
قرار دهید تا کیک بپزد. پس از خنک شدن، کیک را از قالب جدا کرده و روی آن را با شکلات ذوب شده
و شکلات سفید رنده شده تزیین کنید.

کیک دورنگبکینگ پودر برای پف کردن

آنچه باید راجع به بیکینگ پودر بدانید

بیکینگ پودر چیست؟

بیکینگ پودر (Baking Powder) یک عامل ورآورنده شیمیایی رایج است که برای پف کردن،
سبک شدن و کرکی شدن بافت، در بسیاری از کیک‌ها و شیرینی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
شاید برای شما هم این سوال پیش آمده است که بکینگ پودر از چه ساخته شده است.
بیکینگ پودر شامل یک پودر قلیایی، یک نمک اسیدی و یک نوع نشاسته خنثی است.
اجزاء اسیدی و قلیایی ترکیب می‌شوند تا به بیکینگ پودر، خاصیت ور آوردن خمیر بدهند.
در حالی که نشاسته (معمولا نشاسته ذرت یا سیب‌زمینی) به جذب رطوبت
و افزایش توان پودر در طول مدت زمانی که ذخیره شده است، کمک می‌کند.

در ایران بیشتر افراد به اشتباه این پودر را با نام بکینگ پودر می‌شناسند.
در حالی که همانطور که گفته شد، بیکینگ پودر، دقیقا یک عبارت لاتین است.
بیکینگ در آن به معنای پخت و پز (در مورد نان‌ و کیک و شیرینی) است.
بنابراین به جای لفظ غلط بکینگ پودر، باید از «بیکینگ پودر» استفاده کنیم.
در اغلب موارد این پودر برای پف کردن کلوچه، پن‌کیک، نان و یا دیگر محصولاتیکه
از خمیرهای شل ساخته می‌شوند، مورد استفاده قرار می‌گیرد.
خمیرها به اندازه کافی برای نگه داشتن گاز در خودشان برای مدت طولانی قوی نیستند.
بنابراین باید به سرعت با عوامل تخمیر کننده مانند جوش شیرین یا بیکینگ پودر واکنش دهند.

ماهنامه کیک و شیرینی _ کیکانه


گردآوری : نیک صالحی
لیست زیبایی از جالب ترین و خنده دارترین سوژه های وطنی !
متنوع ترین طالع بینی ها ر ا اینجا ببینید
برچسب ها: عصرانه کیک

اخبار مرتبط:
کیک مرغ

طرز تهیه کیک مرغ ، خوشمزه و مجلسی بقدری خوشمزس که عاشقش میشی

آش ترش

یک عصرانه مناسب برای روزهای سرد

لیموناد زمستانی

طرز تهیه لیموناد زمستانی

اسلایس خرما و گردو

اسلایس خرما،عصرانه ای انرژی زا برای روزهای سرد

طرز تهیه تنورچه طرز تهیه تنورچه ؛ لاکچری ترین غذای بلوچی برای مهمونی‌های مفصل یا مراسم‌ های مهم
طرز تهیه پلوی نخود فرنگی طرز تهیه پلوی نخود فرنگی ، نخود پلوی خوشمزه رقیب باقالی پلو ، روش تهیه با تمام نکات + ویدئو
خوراک نخود فرنگی خوراک نخود فرنگی ؛ طرز تهیه خوراک نخود فرنگی با مرغ ، گوشت یا سبزیجات
خورشت آلوچه سبز خورشت آلوچه سبز ؛ طرز تهیه خورشت آلوچه سبز ( خورش گوجه سبز ) با گوشت یا مرغ !
طرز تهیه خورش ریواس طرز تهیه خورشت ریواس ؛ طرز تهیه خورش ریواس جا افتاده و مجلسی با مرغ یا گوشت
طرز تهیه زبان گاو خوشمزه طرز تهیه زبان گاو خوشمزه در خانه + آموزش به دو روش ویدئویی و تصویری
نان نارگیلی تبریزی ویژه ماه رمضان ؛ طرز تهیه یک نان خوشمزه و ساده
واویشکای گیلان طرز تهیه واویشکا گیلانی غذای شمالی معروف ؛ آموزش طبخ واویشکا شمالی + ویدئو
فلافل آبادان فلافل آبادان ؛ طرز تهیه فلافل آبادانی اصیل با طعم بازاری به روش خانگی
فلافل خوزستان فلافل خوزستان ؛ طرز تهیه فلافل خوزستانی اصل با طعمی لذیذ و خاص
  • هم اکنون دیگران می خوانند
فیلم بی سر و صدا ایرانی حضور درخشان فرشته حسینی، نوید پورفرج و مهران غفوریان در اکران مردمی فیلم «بی‌سر‌وصدا» / شب پرستاره‌ای در پردیس مگامال
سولماز حصاری عکس خانوادگی سولماز حصاری بازیگر سریال ناریا با مادر و همسرش | شباهت چشمگیر مادر و دختر جلب توجه کرد
آقای شهروندی آقای شهروندی ؛ تورج نصر ، یا همان آقای شهروندی معروف دهه ۶۰ بعد از ۳۶ سال
شهید رئیسی در سفر حج تصویر دیده‌نشده از شهید رئیسی در سفر حج ؛ شهید جمهور در کاروان بعثه مقام معظم رهبری در عرفات
عزیز مهری سکانس برتر امروز | نگاهی به بازی درخشان مادر جواد عزتی در سریال «وحشی» / ضجه‌ای از ته دل که یادآور مرگ دو پسرش بود
راننده اسنپ خلاقیت خنده دار راننده اسنپ جهرمی در سوار کردن مسافر با کلی بار / ماشین که نبود، جعبه جادویی بود!
پشت‌ صحنه پایتخت۷ ویدیو برتر امروز | ریما رامین فر؛ محسن تنابنده؛ نسرین نصرتی؛ هومن حاج عبداللهی و بهرام افشاری در پشت‌صحنه «پایتخت۷» / غوغای سامان احتشامی در پیانو زدن حرفه ایی اش
رضا ملک زاده رضا ملک زاده خواننده پاپ با صدای بهشتی و صحنه‌ای غیرمنتظره در ضبط ویدیو حین رانندگی / ویدیو رو باید قطع میکردم یا ادامه میدادم؟ببینید
عکس علیرضا طلیسچی خواننده ویدیو برتر امروز |موتورسوری علیرضا طلیسچی در خیابان‌های تهران پیش از کنسرت برج میلاد / حال و هوای خاص خواننده محبوب قبل از اجرا
لیگ نخبگان آسیا AFC سهمیه‌های لیگ نخبگان فصل آینده را رسماً اعلام کرد / شوک به فوتبال ایران
فال روز چهارشنبه 31 اردیبهشت ماه 1404 فال روز چهارشنبه ۳۱ اردیبهشت ماه ۱۴۰۴
فوتی های بندر شهید رجایی آمار رسمی و قطعی فوت‌شدگان بندر شهید رجایی / سرنوشت تلخ آخرین مفقودی مشخص شد
بازیگران سریال ناریا بازیگران سریال ناریا در کنار همسر و فرزندانشان | امیریل ارجمند و یاسمینا باهر؛ سپند امیرسلیمانی و مونا کرمی؛ سولماز حصاری و همسرش؛ افسانه چهره آزاد؛ محمدرضا شریفی‌ نیا و دخترانش و آشا محرابی و پدرش
لینک ویژه
  • تور مسافرتی
  • رزرو هتل
  • آرایش عروس
  • بوتاکس
  • پاکسازی پوست
  • جراحی زیبایی
  • کاشت مو
  • راهنمای بارداری و کودک یاری
logo-samandehi
  • نیک صالحی صفحه اصلی
  • تبلیغات در نیک صالحی
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با سایت نیک صالحی
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس
  • تقویم امروز

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2025 Niksalehi.com All Rights Reserved
تالارکده ads
ویدئو ads
ثبت بیوگرافی در سایت نیک صالحی ads
دامنه ads
تالارکده
تلگرام