نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • صفحه اصلی
  • تماس با ما
  • احکام
  • فیلم
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
دوشنبه, ۱۵ خرداد , ۱۴۰۲
درخواست تبلیغات
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > کیک دورنگ خوشمزه برای یک عصرانه بهاری

کیک دورنگ خوشمزه برای یک عصرانه بهاری

تاریخ بروزرسانی : 2018-04-03
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :
کیک دورنگ

آرد، نمک و بیکینگ پودر را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید. کره و شکر را آنقدر بزنید تا کمرنگ شوند. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه و مخلوط کنید.

عصرانه‌های بهاری را با خوردن این کیک دورنگ خوشمزه دلچسب‌تر کنید.

کیک دورنگ

میزان سرو: ۸ نفر

مواد لازم:

آرد: چهار و یک دوم پیمانه
نمک: یک قاشق چای خوری
بیکینگ پودر: ۲ قاشق چای خوری
کره: یک و یک دوم پیمانه
شکر: یک و یک چهارم پیمانه
تخم مرغ: ۶ عدد
اسانس وانیل: یک قاشق چای خوری
شیر: یک و یک دوم پیمانه

مواد لازم لایه شکلاتی:

پودر کاکائو: چهار و یک دوم قاشق سوپ خوری
شکر: چهار و یک دوم قاشق سوپ خوری
شیر: یک چهارم پیمانه

مواد لازم رویه:

شکلات (ذوب شده): یک پیمانه
شکلات سفید (رنده شده): یک دوم پیمانه

کیک دورنگطرز تهیه کیک دورنگ

طرز تهیه زبرا کیک، کیک دو رنگ خوشمزه:

۱٫ آرد، نمک و بیکینگ پودر را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید. کره و شکر را آنقدر بزنید تا کمرنگ شوند.
تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه و مخلوط کنید. اسانس وانیل را اضافه کنید. مخلوط تخم مرغ و شیر
را به تدریج و یکی در میان به مخلوط آرد اضافه کنید و به خوبی مواد را مخلوط نمایید.

۲٫ خمیر به دست آمده را به دو قسمت کنید و به نیمی از خمیر، پودر کاکائو، شکر و شیر
را اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید تا به رنگ شکلاتی درآید.

۳٫ ابتدا مقداری از خمیر ساده را (حدود یک ملاقه کوچک) را وسط قالب بریزید
و بدون حرکت دادن قالب مقداری از خمیر شکلاتی (حدود یک ملاقه کوچک) را
درست وسط خمیر ساده بریزید. این کار را با بقیه خمیرها تکرار کنید و همین طور
یکی در میان از خمیرها وسط خمیر قبلی بریزید تمام شوند. نیازی نیست تا قالب
را تکان دهید یا تلاش کنید خمیر پخش شود، زیرا خود خمیر پخش شده و قالب را پر می کند.

۴٫ قالب را حدود ۴۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰درجه فارنهایت)
قرار دهید تا کیک بپزد. پس از خنک شدن، کیک را از قالب جدا کرده و روی آن را با شکلات ذوب شده
و شکلات سفید رنده شده تزیین کنید.

کیک دورنگبکینگ پودر برای پف کردن

آنچه باید راجع به بیکینگ پودر بدانید

بیکینگ پودر چیست؟

بیکینگ پودر (Baking Powder) یک عامل ورآورنده شیمیایی رایج است که برای پف کردن،
سبک شدن و کرکی شدن بافت، در بسیاری از کیک‌ها و شیرینی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
شاید برای شما هم این سوال پیش آمده است که بکینگ پودر از چه ساخته شده است.
بیکینگ پودر شامل یک پودر قلیایی، یک نمک اسیدی و یک نوع نشاسته خنثی است.
اجزاء اسیدی و قلیایی ترکیب می‌شوند تا به بیکینگ پودر، خاصیت ور آوردن خمیر بدهند.
در حالی که نشاسته (معمولا نشاسته ذرت یا سیب‌زمینی) به جذب رطوبت
و افزایش توان پودر در طول مدت زمانی که ذخیره شده است، کمک می‌کند.

در ایران بیشتر افراد به اشتباه این پودر را با نام بکینگ پودر می‌شناسند.
در حالی که همانطور که گفته شد، بیکینگ پودر، دقیقا یک عبارت لاتین است.
بیکینگ در آن به معنای پخت و پز (در مورد نان‌ و کیک و شیرینی) است.
بنابراین به جای لفظ غلط بکینگ پودر، باید از «بیکینگ پودر» استفاده کنیم.
در اغلب موارد این پودر برای پف کردن کلوچه، پن‌کیک، نان و یا دیگر محصولاتیکه
از خمیرهای شل ساخته می‌شوند، مورد استفاده قرار می‌گیرد.
خمیرها به اندازه کافی برای نگه داشتن گاز در خودشان برای مدت طولانی قوی نیستند.
بنابراین باید به سرعت با عوامل تخمیر کننده مانند جوش شیرین یا بیکینگ پودر واکنش دهند.

ماهنامه کیک و شیرینی _ کیکانه

تست تصادف خودروهای برتر دنیا در سال 2022
گزارش شاهین صمد پور با خانمی که متاسفانه مورد آزار جنسی قرار گرفته (14+)
برچسب ها: عصرانه کیک
اخبار مرتبط:
کیک صبحانه خانگی کیک فوری و آسان مخصوص صبحانه!
کیک لیمویی اسفنجی یک کیک سبک و عالی با عطر لیمو!
کیک عسل و گردو کیک عسل و گردو، برای غروب روزهای سرد!
کیک ماست کیک ماست یک طعم فوق العاده و لذیذ!
پیشنهادات ویژه
  • هم اکنون دیگران می خوانند
مارمالاد ریواس مخصوص فصل بهار +عکس
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
دلمه فلفل پاپریکا را حتما امتحان کنید
فلافل عدس فلافل خوشمزه این بار با عدس! +عکس
طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی فوق العاده خوشمزه و مغذی +عکس
نان خانگی آسان دستوری آسان و سریع برای نان خانگی خوشمزه!
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
خورشت قورمه سبزی با لوبیا عروس طرز تهیه خورشت قرمه سبزی با لوبیا عروس
لازانیا گوشت و سبزیجات با خمیر یوفکا , یک شام دلچسب و متفاوت! +عکس
پلو شیرازی طرز تهیه پلو شیرازی لذیذ و پرطرفدار!+عکس
شیرینی گردویی چگونه شیرینی گردویی خوشمزه بپزیم؟
غذایی جدید با برگ مو غذایی جدید با برگ مو
سوپ مخصوص بیمار یه سوپ عالی و فوری برای افراد مریض
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
ته دیگ تخم مرغ آموزش پخت ته دیگ تخم مرغی لذیذ!
شکلات صبحانه مقوی و لذیذ خانگی! +عکس
ته دیگ کنجدی ته دیگ کنجدی ,خلاقانه و اشتها برانگیز!
آش بلغور طرز تهیه آش بلغور، پیشنهاد کرمانشاهی
مرغ مجلسی مرغ رو چگونه مجلسی و لذیذ درست کنیم؟
صبحانه پنیری طرز تهیه یک صبحانه پنیری ساده و خوشمزه
پای خامه-کارامل شکلاتی بسیار خوشمزه +عکس
کیک کدوحلوایی یک دسر شیک و بذیذ پاییزی!+عکس
اسنک اسفناج تهیه اسنک فوق العاده خوشمزه اسفناج
خوراک گل کلم و سیب زمینی طرز تهیه خوراک گل کلم و سیب زمینی
دونات توپی ساده دونات را چگونه توپی درست کنیم؟
ژله های نعناعی چندلایه بسیار خوشمزه و شیک! +عکس
ژله رنگین کمانی ژله رنگین کمانی زیبا به سبک مجلسی!
چیزکیک شکلات و گردو طرز تهیه چیزکیک شکلات و گردو
شیک نوتلا، طعم خوش لحظه ها (به سبک خانگی)+عکس
طرز تهیه پیراشکی با خمیر بیسکوئیت طرز تهیه پیراشکی با خمیر بیسکوئیت مناسب صبحانه +عکس
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
مروری بر گذشته
نان خانگی آسان دستوری آسان و سریع برای نان خانگی خوشمزه!
چیزکیک ژله ای چیز کیک لذیذ با ژله آناناس!
شیرینی پفکی شیرینی پفکی خوشمزه را با این روش درست کنید!
کیک صبحانه خانگی کیک فوری و آسان مخصوص صبحانه!
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2023 Niksalehi.com All Rights Reserved
ویدئو
دامنه