کیک خوشرنگ و خوشمزه با زردچوبه!+عکس

کیک خوشرنگ و خوشمزه با زردچوبه!+عکس آشپزی و شیرینی پزی

کیک زردچوبه مواد لازم تخم مرغ ۴ عددشکر ۱ لیوانآب ولرم نصف استکانآب لیموی تازهبکینگ پودر ۱ پاکتوانیل شکری ۱ پاکتآرد ۱ لیوان ۱ قاشق سرگررنده پوست لیمو ۱ عددنمک کمیزردچوبه ۲-۳ قاشق چای خوریکرم:شیر ۳٫۵لیوانشکر ۱ استکاننشاسته ۳ قاشقزرده تخم مرغ ۲ عددوانیل ۱ پاکتکره ۵۰ گرمکرم شانتی ۱ پاکت ۱ لیوان شیرتزیین:انار و […]

کیک زردچوبه
مواد لازم

تخم مرغ ۴ عددشکر ۱ لیوانآب ولرم نصف استکانآب لیموی تازهبکینگ پودر ۱ پاکتوانیل شکری ۱ پاکتآرد ۱ لیوان ۱
قاشق سرگررنده پوست لیمو ۱ عددنمک کمیزردچوبه ۲-۳ قاشق چای خوریکرم:شیر ۳٫۵لیوانشکر ۱ استکاننشاسته ۳ قاشقزرده تخم مرغ ۲ عددوانیل
۱ پاکتکره ۵۰ گرمکرم شانتی ۱ پاکت ۱ لیوان شیرتزیین:انار و پودر پسته

کیک زردچوبه

کیک زردچوبه

طرز تهیه :

شکر و زرده تخم مرغ
ها را مخلوط کرده تا حدی که کرم رنگ شود سپس آب لیمو و آب ولرم را ریخته خوب مخلوط
میکنیم سپس وانیل, بکینگ پودر, زردچوبه راریخته در اخر آرد الک شده را ریخته و با قاشق تخته مخلوط کنید.
در یک ظرف دیگر سفیده های تخم مرغ و نمک را با هم مخلوط کرده و با درجه تند میکسر
هم میزنیم تا شکل برف بگیرد و به مایه کیک قبلی اضافه کنید و با قاشق تخته به آرامی
مخلوط میکنیم و در قالب کیک گرد چرب شده و ارد پاشی شده می ریزیم و در فر ۱۸۰
درجه از قبل گرم شده قرار میدهیم تا خوب بپزد سپس میگذاریم کیک سرد شود سپس از قالب جدا میکنیم
حالا کرم کیک را درست می کنیم به این طریق که نصف شکر و ۳ لیوان شیر را می جوشانیم
نصف دیگر شکر را به زرده تخم مرغ, نشاسته و نصف لیوان شیر می ریزیم و خوب هم میزنیم و
به شیر در حال جوش می ریزیم و مرتب هم می زنیم و چنددقیقه دیگر هم میزنیم تا بجوشد وانیل
شکری را ریخته به محض جوشیدن کره را ریخته تا کامل ذوب شود و با قاشق هم میزنیم از حرارت
برداشته و می گذاریم سرد شود در این مدت گاها هم میزنیم وقتی کامل سرد شد در آخر خامه و
شیر هم زده شده را ریخته اگر خیلی سفت شد خیلی کم شیر می ریزیم حالا کیک را به سه قسمت برش زده قسمت بالایی نازکتر باشد روی اولین طبقه کیک نصف کرم را می مالیم و
میوه دلخواه را رویش قرار می دهیم روی طبقه بعدی همه کرم را مالیده تا کیک بطور کامل پوشانده
شود لایه بالایی که نازک بریدیم در ربوت ریخته و در قسمت وسط که خالی است قرار میدهیم و با
دست کناره ها را بطور ملایم فشار میدهیم روی آن ر ابا پسته پودر شده و انار تزیین میکنیم و
در یخچال بمدت چند ساعت قرار میدهیم سپس سرو میکنیم.

همچنین بخوانید :  کیک اناری، یک دسر خاص و متفاوت ویژه شب یلدا +عکس

سوران

تاریخ بروزرسانی : 2015-11-20 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریویدئو