کیک خانگی لذیذ با روکش شکلات و اسمارتیز!+عکس

کیک خانگی لذیذ با روکش شکلات و اسمارتیز!+عکسآشپزی و شیرینی پزی

کیک خانگی لذیذ با روکش شکلات و اسمارتیز!+عکسReviewed by on Oct 14Rating: کیک شکلاتی با رویه اسمارتیز مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی: آردسفید : ۲ لیوانپودر کاکائو : نصف لیوانبیکینگ پودر : ۲ قاشق چای خوریجوش شیرین : نصف قاشق چای خوریوانیل : نصف قاشق چای خوریشکر : یک لیوانتخم مرغ : ۳ عددماست […]

کیک خانگی لذیذ با روکش شکلات و اسمارتیز!+عکسReviewed by on Oct 14Rating:
کیک شکلاتی با رویه اسمارتیز

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی: آردسفید : ۲ لیوانپودر کاکائو : نصف لیوانبیکینگ پودر : ۲ قاشق چای خوریجوش
شیرین : نصف قاشق چای خوریوانیل : نصف قاشق چای خوریشکر : یک لیوانتخم مرغ : ۳ عددماست : یک
لیوانروغن : سه چهارم لیوان

کیک خانگی لذیذ با روکش شکلات و اسمارتیز

کیک شکلاتی با رویه اسمارتیز

طرز تهیه کیک شکلاتی : اول آرد ،
بیکینگ پودر ، جوش شیرین ، وانیل و پودر کاکائو رو با هم الک کنید و هم بزنید تا مواد
کاملا با هم مخلوط بشن .
حالا می رسیم به تخم مرغها و شکر ، اول یک لیوان شکر رو تو ظرف میریزیم بعد یه دونه
تخم مرغ با کمی نمک بهش اضافه میکنیم و با چنگال هم میزینم تا خشکی شکر از بین بره ،
بعد با همزن شروع میکنیم به همزدن حالا یه مایه ی کشدار غلیظ بدست میاد ، تخم مرغ بعدی رو
اضافه میکنیم و باز با دور تند به هم زدن ادامه میدیم ، و باز تخم مرغ بعدی.
کارمون که تموم شد یه مایه ی کمی پفی ، سبک ، کشدار داریم (تصویر سمت چپ) بعد روغن و
ماست رو اضافه میکنیم و فقط در حد مخلوط شدن مایه رو هم میزنیم .
مواد خشکمون رو کم کم به مایه اضافه میکنیم و هم زنیم تا یکدست بشن ، بعد تو قالب چرب
شده میریزیم و میزاریم تو فری که از قبل گرم شده.
(دمای ۱۸۰ درجه و مدت نیم ساعت)حالا کیکمون آماده س .
میزاریم سرد بشه بعد به دو نیم تقسیمش میکنیم .
روی یک قسمت رو با شکلات روکش میکنیم.
یک دقیقه صبر میکنیم بعد قسمت دوم رو روی لایه ی اول میزاریم .
کمی فشار میدیم تا دو لایه به هم بچسبن.
اونقد فشار ندید که کیک له بشه .
( جهت مشاهده طرز تهیه روکش شکلاتی کلیک کنید )لایه دوم رو هم با شکلات می پوشونیم.
میتونید دور کیک رو هم کاملا روکش کنید اما اگه دوست نداشتید فقط همون روی کیک هم شکلات باشه
کافیه .
باز یک دقیقه صبر کنید و بعد روش رو با اسمارتیز تزیین کنید و بزارید تو یخچال تا شکلات خودشو
بگیره .

همچنین بخوانید :  طرز تهیه کیک براونی +عکس

حالا کیک شکلاتی ما آماده ست .
نکته هایی برای تهیه کیک شکلاتی : مدت پخت این کیک شکلاتی به دمای فر بستگی داره ممکنه کیکتون
زودتر یا دیرتر آماده بشه .
کیک من ۲۰ دقیقه ای آماده شد .
چون قالبم بزرگ بود و ارتفاع کیک کم .
(ابعاد قالب من ۲۹*۲۹ بود)به جای اسمارتیز از هر چیز دیگه ای مثل آجیل ، ترافل و شکلات سنگی هم
میشه استفاده کرد .
خودم آجیل و خشکبار رو ترجیح میدم اما باید دید افراد خونه کدوم رو بیشتر دوس دارن که تو خونه
ی ما اسمارتیز طرفدار بیشتری داره .
میتونید این کیک رو بدون اسمارتیز و فقط با روکش شکلات هم سرو کنید چون بدون تزیین هم خوشمزه
س .
تزیینش کلا به سلیقه ی خودتون بستگی داره .

بهارسایت

تاریخ بروزرسانی : 2015-10-14 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریویدئو