مواد اولیه :
کره ۲۲۵ گرم (در دمای اتاق) شکر ۴۵۰ گرم تخم مرغ۴ عدد وانیل ۲ قاشق چای خوری آرد ۵۵۰ گرم
نمک ۱ قاشق چای خوری جوش شیرین ۱/۲ قاشق چای خوری
مواد اولیه رویه خامه ای کیک :
کره ۱۱۵ گرم (در دمای اتاق) روغن جامد ۱/۲
فنجان وانیل ۱ قاشق چای خوری نمک به مقدار لازم پودر شکر ۹۰۰ گرم شیر۵ قاشق غذاخوری رنگ غذا به
مقدار لازم (در صورت تمایل)
طرز تهیه:
برای تهیه شیرینی شکری ابتدا کره و شکر را مخلوط کنید تا خامه ای شکل
شوند.
تخم مرغ ها را در یک زمان، اضافه کرده و مخلوط کنید.
بعد از اضافه کردن تخم مرغ، وانیل را اضافه کرده و خوب هم بزنید.در یک کاسه جداگانه، آرد، نمک و
جوش شیرین را با هم زن برقی بزنید سپس به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده و خوب هم بزنید تا
ترکیب شوند.خمیر شیرینی را داخل ظرف چرب شده پخش کنید و به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه داخل فر با دمای
۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) قرار دهید تا زمانی که به رنگ طلایی در بیاید و بعد بگذارید کاملا
خنک شود.
طرز تهیه رویه خامه ای شیرینی:
برای تهیه رویه خامه ای، کره و روغن را با یکدیگر مخلوط کنید تا کرمی و صاف شوند.
سپس وانیل و نمک را اضافه کرده و پودر شکر را به آن بیفزایید.
سپس شیر را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید.
در صورت تمایل کمی رنگ غذا (هر رنگ دلخواه) به رویه اضافه کنید تا رنگی شود و بعد روی شیرینی ها پخش کنید و آن را در جای خنک قرار دهید.
بهارسایت
خواستگاران مینا وحید ، بانوی عمارت
