کیک آناناس و نارگیل، با طعم جدید و متفاوت +عکس

کیک آناناس و نارگیل

کیک نارگیل و آناناس از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده
کرده ایم.
تهیه این کیک خوشمزه با طعم های جدید و متفاوت بسیار آسان است و قطعا یکی از کیک های
محبوبتان خواهد شد.

مواد لازم:

آناناس ۲۰۰ گرم کره ۱۱۰ گرم شکر ۱۱۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد بزرگ خامه ترش ۲۵۰ میلی لیتر
آرد یک و نیم پیمانه نمک ۱/۲ قاشق چای خوری بیکینگ پودر ۲
قاشق چای خوری جوش شیرین ۱/۴ قاشق چای خوری
پودر نارگیل ۱۵۰ گرم پودر قند
۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

۱- از قبل فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.

۲- قالب گردی (به قطر ۱۸ سانتی متر) را با کره چرب کنید و در آن آرد بپاشید.

۳-آرد، نمک، بیکینگ پودر، جوش شیرین و یک نوک انگشت نمک را با هم ترکیب کنید.

۴-کره (به دمای محیط) و شکر را با هم بزنید تا سبک و پفدار شوند.

۵-تخم مرغ ها و سپس خامه ترش را به مواد اضافه کنید و آن ها را با هم بزنید.

۶-ترکیب آرد را به تدریج به سایر مواد اضافه کنید و سپس پودر نارگیل و آناناس را به
آن ها اضافه کنید.

۷-خمیر را در قالب آماده بریزید و آن را برای ۶۰ تا ۷۵ دقیقه یا تا زمانیکه طلایی رنگ شود
و خلال دندانی که در وسط کیک فرو بردید و بیرون آوردید، تمیز باشد، در فر بپزید.

۸- کیک را از فر خارج کنید.
اجازه دهید تا در قالب کمی خنک شود، سپس آن را از قالب خارج کنید و بگذارید تا روی توری
کاملا خنک شود.
برای سرو روی آن پودر قند بپاشید.

نکاتی در رابطه با تهیه ی کیک نارگیل و آناناس :

۱- پوست و قسمت وسط آناناس را جدا کنید.
آن را ریز خرد کنید.

۲- به کره و آرد اضافی برای قالب نیاز دارید.

آشپز باشی