یک کیک آسان و سریع خانگی!

یک کیک آسان و سریع خانگی! آشپزی و شیرینی پزی

کیک های خانگی بهانه ی خوبی است که همراه خانواده و کنار چای یک دور همی خوشی داشته باشیم . با اضافه کردن مغزیجات و کشمش به درون آن خواص کیک بالا رفته و عصرانه مقوی برای کودکانمان رقم میخورد. برای تهیه ی کیک آسان خانگی با ما همراه باشید.

در این بخش یک کیک بسیار ساده و راحت را آموزش میدهیم که مواد آن به راحتی فراهم میشود و قابل دسترس می باشد. کیک آسان خانگی بسیار خوشمزه است و میان وعده ی خوبی برای دور همی خانواده ها محسوب می شود. برای تهیه ی این کیک خوشمزه با ما در نیک صالحی همراه باشید.

مواد لازم کیک آسان خانگی

۲ فنجان آرد

۳/۴ فنجان به اضافه ۲ قاشق غذا خوری شکر

۱ قاشق غذا خوری بکینگ پودر

۱/۲ قاشق
چای خوری نمک

۱/۲ فنجان کوچک روغن مایع

۱قاشق چای خوری دارچین

۱ تخم مرغ بزرگ

۳/۴ فنجان شیر

۲تا۴ قاشق غذاخوری کره ذوب شده

 طرز تهیه کیک آسان خانگی

برای تهیه این کیک ابتدا فر را روی حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن میکنیم.قالب را با کره
چربش می کنیم.در یک کاسه آرد،۳/۴فنجان شکر،بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط می کنیم.
نصففنجان از این مخلوط را با ۲قاشق شکر و دارچین مخلوط و کنار می گذاریم.تخم مرغ را جدا گانه
هم زده و همراه با روغن و شیر به مخلوط آرد اضافه کرده و مخلوط می کنیم.خمیر را داخل قالب
ریخته و سطحش را صاف می کنیم.مخلوط دارچین را روی خمیر بطور مساوی می پاشیم و رویش کره آب
شده را می ریزیم.قالب را به مدت ۳۵ دقیقه داخل فر می گذاریم.

خواص کیک

کیک چه خاصیتی دارد؟

کیک ها انواع مختلف شکلاتی، ساده، خامه ای، یزدی و کشمشی دارد و پرکالری ترین آن شکلاتی
و خامه دار و مناسب ترین آن کشمشی خانگی است. در یکصد گرم کیک شکلاتی ۴۰۰کالری، کیک
ساده اسفنجی ۳۵۰کالری و در یک عدد کیک یزدی ۱۶۰کالری انرژی وجود دارد. کیک در مقایسه با
سایر شیرینی ها به دلیل اسفنجی بودن زمان ماندگاری بسیار کوتاهی دارد و بسرعت در رطوبت
بالای محیط کپک زده و در مجاورت هوای آزاد خشک می شود. به همین دلیل اغلب تولیدکنندگان
برای افزایش ماندگاری محصول از مواد نگه دارنده، ضدکپک، عمل آورنده و بهبود دهنده به وفور استفاده می کنند.

کیک ساده خانگی

این نوع افزودنی ها گرچه تحت نظارت افزوده می شود، اما مصرف مستمر آن برای افراد بخصوص
کودکان بسیار مضر بوده و در درازمدت به بروز عوارض جانبی منجر می شود.از سوی دیگر این
محصولات از آرد سفید بدون سبوس تهیه شده و برای ایجاد پف و تردی بافت کیک از بکینگ پودر
استفاده می کنند. این پودر مخلوطی از جوش شیرین، مواد اسیدی خوراکی و ترکیبات مولد CO۲
است که می تواند مولد زخم های سخت معده و روده باشد و بشدت از قدرت جذب کلسیم و آهن
بدن می کاهد. بنابراین بهتر است کیک را به صورت خانگی با آرد سبوس دار تهیه و با مقداری شیر،
کشمش و برخی مغزها، ارزش تغذیه ای آن را بالا ببرید.

همچنین بخوانید :  چیز کیک یخچالی با پایه بیسکویت +عکس

هنرآشپزی – ممتاز نیوز

تاریخ بروزرسانی : 2020-09-24 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi