مواد لازم:
سیب زمینی بزرگ: یک عددبرنج: یک پیمانهگوشت چرخ کردهزرشک، گردو، خلال بادام، خلال پسته، کشمش و نمک و فلفل به
مقدار دلخواه
روش تهیه:
ابتدا سیب زمینی را خرد کرده و با برنج بگذارید بپزد.
می توانید هر کدام را جدا بپزید.
بگذارید آبش کشیده شود و آن را چرخ کنید.
در نهایت مواد چسبنده خواهند شد.گوشت و پیاز را تفت داده و خلال را به آن اضافه کنید.
گردو و کشمش، کبه را خوشمزه می کنند.
اگر ذائقه تان ترشی را می پسندد زرشک را بیشتر اضافه کنید.
نمک و فلفل را به مواد بیفزایید.به اندازه یک نارنگی از سیب زمینی و برنج بردارید و در کف
دست باز کنید.
یک کاسه آب کنار دستتان باشد و با دست نمدار این کار را انجام دهید تا مایع به دستتان نچسبد.یک
قاشق از گوشت را داخل سیب زمینی بگذارید و اطراف سیب زمینی و برنج را به هم بچسبانید و
به آن شکل مناسب دهید.کپه را داخل روغن سرخ کنید.
ایران کوک
خوانندگی جالب چهار بازیگر زن ایرانی در شام ایرانی 
