کوکی خوشمزه گردو و کشمش را در خانه درست کنید

کوکی خوشمزه گردو و کشمش را در خانه درست کنید آشپزی و شیرینی پزی

تهیه شیرینی های خوشمزه داخل خانه می تواند بسیار جذاب باشد. این روزها که اعضای خانواده به دلیل شیوع بیماری در خانه ها هستند می توانند برخی خوراکی های خوشمزه را خودشان در خانه تهیه کنند. طرز تهیه کوکی گردو و کشمش را ببینید.

به نظر می رسد قرنطینه های خانگی بتواند فرصت مناسبی برای اعضای خانواده ها باشد تا زمان بیشتری را صرف اموری همانند تهیه برخی خوردنی ها داشته باشند. به ویژه خانواده هایی که فرزند کوچک دارند می توانند با مشارکت خود بچه ها برخی شیرینی های خوشمزه را تهیه کنند. طرز تهیه کوکی گردو و کشمش را در نیک صالحی ببینید.

مواد لازم کوکی گردو و کشمش

پودر قند: ۴۵۰ گرم

روغن صاف جامد: ۳۰۰ گرم

روغن مایع: ۱۰۰ گرم

تخم مرغ: ۶ تا

وانیل : یک هشتم ق چایخوری

شیر: ۲۵۰ میلی لیتر

آرد قنادی: ۸۵۰ گرم

بیکینگ پودر: ۱ ق چایخوری

پودر کاکائوی مرغوب: ۲ ق سوپخوری

گردوی خرد شده: ۳۵۰ گرم

کشمش پلویی: ۳۵۰ گرم

طرز تهیه کوکی گردو و کشمش

طرز پخت کوکی گردو و کشمش :

فر رو روی ۱۶۰ درجه
سانتی گراد روشن می کنیم..
بیکینگ پودر و آرد رو مخلوط و الک کردم..

روغن صاف جامد و پودر قند رو با همزن زدم روغن مایع رو اضافه کردم و سه دقیقه دیگه زدم…
تخم مرغها رو یکی یکی اضافه کردم و هر کدوم رو ۱ دقیقه هم می زنیموانیل و شیر رو هم
ریختم و هم زدممخلوط آرد رو کم کم توی مخلوط می ریزیم (الک می کنیم) توی مرحله آخر من پودر
کاکائو رو توی آرد ریختم و الک کردم توی مواد و بازم مواد رو مخلوط می کنیمحالا گروی خرد شده
و کشمش رو هم می ریزیم و با لیسک مواد رو مخلوط می کنیماگه پودر کاکائوی تیره و مرغوبی داشته
باشین مخلوطتون تیره تر میشه و نهایتا شیرینی هاتون خوشرنگتره مواد رو توی قیف بدون ماسوره می ریزیم و توی
سینی به فاصله، می ریزیم..

کوکی گردو و کشمش

من از اسکوپ زن بستنی استفاده کردمتوی فری میره به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه یا مدتی که زیرش تغییر
رنگ کمی بده و جدا بشه از سینی…
سری اول رو که بذارین و رنگش رو ببینین دستتون میاد..
من خودم چون سری اول راضیم نکرد…
مقداری کاکائو دوباره روی موادم الک کردم..
روی توری می ذاریم تا خنک بشه اگه وقتی شیرینی ها پختن، فقط یه لحظه شعله بالای فر رو روشن
کنم..
خیلی خوشرنگ تر میشن.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه دسر شکلات زابایون +عکس

خواص کشمش

۱. تقویت حافظه

کشمش سیاه سرشار از مواد مغذی و انواع ویتامین‌هاست و مصرف این میوه خشک، به تقویت حافظه، افزایش قدرت یادگیری و درک و فهم کمک شایانی می‌کند. کشمش سیاه به دلیل داشتن آنتوسیانین و پلی فنولیک برای پیشگیری از آلزایمر بسیار مفید است.

۲. تقویت معده

کمک به درمان ناراحتی‌های گوارشی و تقویت معده از خواص کشمش سیاه است و به طور کلی مصرف آن به سلامت عمومی بدن کمک می‌کند.

۳. تصفیه خون، پیشگیری و درمان کم خونی

همانند خواص کشمش سبز، این میوه نیز به دلیل دارا بودن اسید فولیک و آهن برای پیشگیری و درمان کم خونی مفید است. همچنین مصرف کشمش سیاه، به دفع مواد زائد در خون که رسوبات زاید را در بدن ایجاد می‌کند، کمک می‌کند.

هانی شف ـ ستاره

تاریخ بروزرسانی : 2020-03-12 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi