کوکی زنجبیلی خوش عطر و خوش طعم با چیپس شکلاتی! +عکس

کوکی زنجبیلی خوش عطر و خوش طعم با چیپس شکلاتی! +عکس آشپزی و شیرینی پزی

مواد اولیه : شیره قند ۱/۴ پیمانه آرد همه کاره ۲ پیمانه چیپس شکلاتی ۳/۴ پیمانه پودر زنجبیل ۲ قاشق چایخوری (سرپر) پودر میخک ۱/۴ قاشق چایخوری دارچین ۱ قاشق چایخوری (سرپر) جوش شیرین ۲ قاشق چایخوری نمک ۱/۲ قاشق چایخوری کره ۳/۴ پیمانه شکر ۱ پیمانه تخم مرغ۱ عدد عصاره وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری […]

مواد اولیه :

شیره قند ۱/۴ پیمانه آرد همه کاره ۲ پیمانه چیپس شکلاتی ۳/۴ پیمانه پودر زنجبیل ۲ قاشق چایخوری (سرپر) پودر
میخک ۱/۴ قاشق چایخوری دارچین ۱ قاشق چایخوری (سرپر) جوش شیرین ۲ قاشق چایخوری نمک ۱/۲ قاشق چایخوری کره ۳/۴
پیمانه شکر ۱ پیمانه تخم مرغ۱ عدد عصاره وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری

 کوکی زنجبیلی خوش عطر و خوش طعم با چیپس شکلاتی! عکس

طرز تهیه:

فر را با درجه حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت
یا ۱۷۷ درجه ی سانتی گراد روشن کنید.ابتدا در یک کاسه به کمک همزن دستی کره را میزنیم تا حالت
نرم و خامه مانندی بگیرد.
سپس شکر را اضافه کرده و به وسیله ی همزن با کره ی زده شده مخلوط میکنیم.
سپس عصاره ی وانیل و شیره ی قند یا شکر و تخم مرغ را اضافه میکنیم و مواد را خوب
باهم مخلوط میکنیم.

آرد ، زنجبیل، دارچین، پودر میخک، جوش شیرین و نمک را در یک کاسه ی جدا گانه الک میکنیم.
ابتدا ۱/۳ مخلوط الک شده را به مخلوط کره اضافه میکنیم و باهم مخلوط میکنیم سپس ۱/۳ دیگر را اضافه
کرده و مخلوط میکنیم و سپس مقدار باقی مانده را اضافه میکنیم و خوب باهم مخلوط میکنیم.

چیپس شکلاتی را به مواد اضافه کرده و خوب باهم مخلوط میکنیم.
روی سینی فر کاغذ شیرینی پذی قرار میدهیم و مواد کوکی را مثل شکل زیر را روی کاغذ میگذاریم
و به وسیله ی قاشق روی مواد فشار میدهیم تا مواد پهن شوند.

کوکی ها باید به مدت ۸ الی ۱۲ دقیقه در فر باشند تا پخته شوند و حالت ترد و
شکننده داشته باشند.
بعد از این مدت شیرینی ها را از فر در بیاورید و اجازه دهید خنک شوند، سپس از روی
سینی آنها را بردارید.
این کوکی ها در درون ظروف در بسته و در دمای اتاق تا ۳ روز و در یخچال تا ۱
هفته قابل نگه داری هستند.از این مقدار مواد حدود ۲۰ کوکی میشه درست کرد .

هنرآشپزی

رقص و آواز شاد در بیمارستان میلاد اصفهان
سانسور عجیب صداوسیما در بازی فوتسال ایران و آمریکا
تاریخ بروزرسانی : 2014-09-25 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :