طرز تهیه کوکی دوبل شکلاتی شیرینی مخصوص عید نوروز

طرز تهیه کوکی دوبل شکلاتی شیرینی مخصوص عید نوروز آشپزی و شیرینی پزی

طرز تهیه کوکی دوبل شکلاتی شیرینی مخصوص عید نوروز را به شما آموزش داده ایم . برای تهیه ی این شیرینی مخصوص با ما همراه باشید.

شیرینی نوروز یکی از پایه های اصلی میهمانی های نوروزی است.
به جای خرید شیرینی های حاضری با دستور تهیه ی کوکی های شکلاتی
خوشمزه ای درست کنید. برای تهیه ی کوکی دوبل شکلاتی با ما در
نیک صالحی همراه باشید.

مواد لازم کوکی دوبل شکلاتی

چیپس شکلاتی تلخ و شیرین یک پیمانه

کره آب شده یک چهارم پیمانه

شکر نصف پیمانه

تخم مرغ ۲ عدد

وانیل کمی

چیپس شکلاتی نیمه شیرین یک پیمانه

آرد یک چهارم پیمانه

بکینگ پودر نصف قاشق مرباخوری

مواد برای  تهیه ی کوکی دوبل شکلاتی

چیپس شکلاتی یک پیمانه

کره ۲ قاشق مرباخوری

مغز خرد شده به دلخواه

طرز تهیه کوکی دوبل شکلاتی برای نوروز :

چیپس شکلاتی تلخ و شیرین را به صورت بن ماری آب کنید و کنار بگذارید.کره، شکر،
تخم مرغ ووانیل را با هم در کاسه بزرگی با همزن مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود.
شکلات آب شده را اضافه کنید و هم زدن را ادامه دهید.سرعت هم زدن را کاهش
دهید و بقیه مواد کوکی را به آن اضافه کنید و هم بزنید.مواد را بپوشانیدو برای این که
سفت شود در یخچال بگذارید.

فر را روی ۱۷۵ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید و با
فاصله با قاشق خمیر را بریزید تا خمیر تمام شود.شیرینی را بهمدت ۹-۸ دقیقه در فر
قرار دهید تا خود را بگیرد سپس بگذارید خنک شود.مواد رویه را با هم ذوب و همراه با
مغز، کوکی را تزیین کنید.

کوکی دوبل شکلاتی

کوکی دوبل شکلاتی

آنچه درباره خواص کره نمی‌دانید

کره یک محصول لبنی است که زمانی شکل می گیرد که شیر یا خامه دلمه شده باشد
یا اینکه شیر تخمیر شده باشد. این ماده دستکاری شده از مایعات، از حالت امولوسیون
چربی در آب به امولوسیون آب در چربی تغییر می کند. چرا که دیواره چرب ها شکسته
و با هم ترکیب شده تا ضخامت و استحکامی که کره نیاز دارد را افزایش دهد. زمانی
که دلمه بست و آمولوسیون غلیظ تر شد، اگر در یخچال قرار دهید کره کم کم جامد
شده و تبدیل به کره می شود که در دمای اتاق نرم می شود. به طور سنتی، کره از
شیر چهارپایان مخصوصا گاو ها تهیه می شود. گرچه انواع دیگر کره نیز می تواند از
شیر حیواناتی مانند گوسفند، بوفالو، بزها و گاو میش ها تهیه شود.

شواهدی وجود دارد که کره در فرهنگ های مختلف باز بیش از چهار هزار سال پیش
در مورد استفاده قرار می گرفته است. هر چند در دهه های اخیر، تغییری در عقیده
ها ایجاد شده که منجر به بدنامی آن شده و مردم در حال چرخش به سمت مارگارین
یا هر ماده جایگزین فرآوری شده و شیمیایی به جای کره هستند. نه تنها این ماده
مقدار خوراکی های ارگانیک را در رژیم غذایی کاهش می دهد بلکه تمامی فوایدی
را که کره می تواند به زندگی ما بدهد را نیز از بین می برد..

خواص کره

خواص کره

ارزش غذایی کره

این خواص مثبت کره عمدتا به خاطر مقدار موثر ویتامین ها و مواد معدنی است که
در آن یافت می شود. کره حاوی ویتامین های آ، د، ای و کا و همچنین مواد معدنی
ضروری همچون منگنز، کروم، ید، روی، مس و سلنیوم می باشد. این تنها بخشی
از لیست فواید قابل توجه و مهم کره است، اما با وجود گسترده مواد مغذی در کره ،
فواید بالقوه بیشتری از کره نیز در طی زمان کشف می شود. کره عمدتا با چربی ها
ادغام شده است اما نه با چربی های مضر، بلکه با چربی های که برای سلامتی
انسان ضروری هستند.

یک نت – خبرگزاری برنا

یک رقص خیابونی شاد و پرانرژی
بازیگران مرد که در نقش زن بازی کردند از اکبر عبدی تا امین حیایی
تاریخ بروزرسانی : 2021-02-11 / گردآوری :
/
اخبار مرتبط :