هواوی

کوکیز , شیرینی خوشگل و خوش طعم! +عکس

کوکیز , شیرینی خوشگل و خوش طعم! +عکس آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم: کره ۵۰ گرم شکر ۷۵ گرم تخم مرغ یک عدد پودر کاکائو یک قاشق سوپ خوری خوری آرد ۱۶۰گرم شیر ۳ قاشق سوپ خوری بکینگ پودر یک قاشق چای خوری وانیل یک چهارم قاشق چای خوری طرز تهیه: برای تهیه این شیرینی ابتدا کره رو از یخچال حدود یه ساعت تو دمای اتاق […]

مواد لازم:

کره ۵۰ گرم

شکر ۷۵ گرم

تخم مرغ یک عدد

پودر کاکائو یک قاشق سوپ خوری خوری

آرد ۱۶۰گرم

شیر
۳ قاشق سوپ خوری

بکینگ پودر یک قاشق چای خوری

وانیل یک چهارم قاشق چای خوری

 کوکیز , شیرینی خوشگل و خوش طعم

طرز تهیه:

برای تهیه این شیرینی ابتدا کره رو از یخچال حدود یه ساعت تو دمای اتاق میزاریم تا به دمای محیط برسه و کمی نرم
شه…
کره نرم شده و شکر رو با همزن میزنیم….

وقتی شکرو کره با هم مخلوط شدن، تخم مرغ و وانیل رو اضافه میکنیم و با همزن میزنیم تا تغییر
رنگ بده…

شیر رو هم اضافه میکنیم و حدود یه دقیقه میزنیم….

آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر رو سه بار الک می کنیم ( اگه طعم دهنده تون نسکافه اس،
نسکافه روهمراه آرد و بکینگ پودر الک کنید).به هیچ وجه کاکائو یا نسکافه رو تو آب جوش حل نکنین…

مخلوط آرد رو کم کم به مایه اضافه میکنیم و با همزن هم میزنیم…
یه نکته خیلی مهم اینه که هرچه این مواد رو هرچه بیشتر هم بزنین موقع پخت بهتر فرم میگیره و
خوشگل میشه…
که من اینو رعایت نکردم و نسکافه اینم فرم نگرفت…
اگه موادتون خیلی سفت شد میتونین با خمیر زن بزنین که قشنگ فرم بگیره….

همچنین بخوانید :  شیرینی شکلاتی بستنی دار

الان این مواد بدست اومده رو تو قیف میریزیم و با ماسوره ی دلخواه تو قالب شکل میدیم…
بهتره ته قالب کاغذ روغنی پهن کنین که راحتتر جدا بشن و خطر شکستن شیرینی وجود نداشته باشه…

حدود ۲۵ دقیقه با حرارت ۱۸۰ در طبقه وسط فر میزاریم بعد حدود ۵ دقیقه گریل رو روشن میکنیم که
بالاش هم یکم بپزه…

نکته:

این مواد برای طعم کاکائویی هستش….اگه طعمای دیگه خواستین میتونین به جای پودر کاکائو پودر نسکافه(حدود ۷ گرم) اضافه کنین…
یا طعم زعفرانی خواستین یک قاشق سوپ خوری آرد اضافه کنین و به اندازه دلخواه پودر زغفران اضافه کنین…

mycookbook.blogfa.com

آواز عاشقانه مهرداد میناوند در مراسم ازدواج لاکچری اش
بازیگران مرد که در نقش زن بازی کردند از اکبر عبدی تا امین حیایی
تاریخ بروزرسانی : 2014-06-25 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :