کوکوسبزی قالبی به سبک رژیمی!

کوکو سبزی رژیمی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و بسیار پرطرفدار ایرانی است که با
دستورهای متنوعی تهیه می شود. کوکو سبزی را به صورت پیش غذا سرو کنیم. با ما
در نیک صالحی همراه باشید .

مواد لازم کوکو سبزی رژیمی

سبزی ۱۰۰ گرم (کوکوی ریز شده)

آرد سیب زمینی ۲ قاشق غذاخوری

پیاز ۱ عدد

تخم مرغ تخم مرغ ۴عدد

آب ۱پنجم لیوان

نمک به میزان لازم

فلفل به میزان لازم

روغن به میزان لازم

طرز تهیه کوکو سبزی رژیمی:

همه مواد کوکوسبزی رو قاطی میکنیم تخم مرغمون کم نباشه و خوب بزنیم البته اگه بخواید رژیمیش کنید میتونید
تخم مرغشو کم کنید اماخوب تا همین جا هم که بدون روغنه خیلی رژیمی و سبکه بعد ۲الی ۵ قاشق غذاخوری
بسته به مقدارموادمون روغن مایع میریزیم.فلفل سیاه رو هم که فراموش نکنیم.

توی قالبارو کمی چرب میکنیم (خیلی خیلی کم) بعد کپسول کاغذیمون رو میذاریم توش.این کار باعث میشه که
کپسول بهقالب بچسبه و تکون نخوره.حالا فر روشن میکنیم که داغ شه .حالا قالبای کوکو رو میچینیم توی سینی .
بعد موادمون رو میریزیم تو قالب و یه کم گردوی خرد شده میریزیم روش که بعد از پخت فوق العادهخوشمزه میشه.

حالا سینیمون رو میذاریم توی فر با دمای ۱۸۰درجه تا کوکو ها حسابی خودشونو بگیرن .بعد که پخت گریل رو روشن
میکنیم که روشونم کامل سرخ بشه.فقط مواظب باشید که زیرشون نسوزه.اما روشونو خیلی سرخ کنید که خوشمزه تر
میشه.

کاربردهای آرد سیب زمینی

آرد سیب‌زمینی در کشورهایی که سیب‌زمینی زیاد کشت می‌شود، تولید خوبی دارد و در ایران تنها
یک کارخانه تولید آرد سیب‌زمینی وجود دارد. سیب‌زمینی نشاسته خیلی زیاد، آب زیاد و پروتئین کمی
دارد و در حقیقت جزو غلات نیست و در دسته سبزی‌هاست اما چون نشاسته بسیار زیادی دارد،

می‌تواند جایگزین غلات شود.آرد سیب‌زمینی بیشتر برای تهیه کوکوها و البته سوپ استفاده می‌شود
چون قوام خوبی به سوپ می‌دهد. این آرد برای تهیه نان مناسب نیست و فقط می‌توان ۵ تا ۱۰ درصد
از آن را به آرد گندم اضافه کرد و نان درست کرد اما در ایران چنین نانی گران خواهد بود چراکه آرد کمی
از سیب‌زمینی به دست می‌آید. همه غلات منبع نشاسته هستند و انرژی اصلی آدم‌ها از نشاسته
تامین می‌شود. غلات و منابع نشاسته‌ای بیشتر برای تامین انرژی استفاده می‌شود نه به خاطر تامین
املاح و ویتامین.

درمان آسم:
سیب زمینی به دلیل خواصی که دارد می تواند برای درمان گرفتگی بینی ، نایژه و ریه موثر باشد و برای ب
هبود آسم کاربرد دارد.

سلامت سیستم گوارش:
سیب زمینی به دلیل اینکه کربوهیدرات فراوان دارد و چربی و پروتئین آن بسیار ناچیز است دلیل خوبی برای
مصرف می باشد. چرا که باعث می شود هضم غذا به درستی انجام شود. سعی کنید سیب زمینی را به
مقدار زیاد در طول هفته مصرف نکنید.

رفع تیرگی دور چشم:
سیب زمینی دارای خواصی می باشد که باعث رفع تیرگی دور چشم می شود. شما می توانید به کمک سیب
زمینی به طور مستقیم ناحیه تیره دور چشم را رفع کنید. برای این کار یک سیب زمینی را پوست بکنید و آن را خرد کنید

قطعات سیب زمینی را در یک پارچه قرار دهید و به مدت ۱۵ دقیقه بر روی قسمت های تیره دور چشم قرار دهید.
بعد از گذشت مدتی این قسمت را با آب گرم شستشو دهید. می توانید این کار را به صورت منظم انجام دهید

نگین شف – تبیان