کوکوی گردو رو چطوری درست کنیم؟ +عکس

مواد اولیه‌ی طبخ کوگوی گردو:

گردو: ۴۰۰ گرم

تخمم مرغ: ۱۰ عدد

روش طبخ کوکوی گردو:

برای تهیه کوکو گردو ابتدا گردوها را آسیاب کرده و سپس تخم‎مرغ‎ها را
با همزن، به‌خوبی هم می‎زنیم و بعد از آن مواد را با هم مخلوط کرده و در آخر آن را
در تابه‎ی آغشته به روغن می‎ریزیم.

پس از آنکه دوطرف کوکو کاملا سرخ شد(تیره شد) شیره‎ای را که از قبل آماده کرده‌ایم (طرز تهیه‌ی این شیره
در ادامه آموزش داده می‌شود) را روی آن می‎ریزیم و بعد از گذشت دقایقی زیر تابه را خاموش می‎کنیم.

روش تهیه‌ی شیره برای کوکوی گردو:

دو لیوان شکر با یک لیوان آب را درون ظرفی ریخته و روی حرارت قراردهید وقتی مقداری غلیظ شد، کمی
زعفران را همراه گلاب دم کرده و به ظرف روی حرارت اضافه می‎کنیم.
مواد را کمی هم میزنیم و از روی حرارت برمی‌داریم.

خانومانه