کوکوی ذرت؛ غذای محلی بسیار لذیذ!+عکس

کوکوی ذرت

مواد لازم برای ۲تا۴ نفر

۱ پیمانه ذرت پخته۲ عدد سیب‌زمینی۲ عدد تخم‌مرغ ۱ حبه سیر۱ ق چ پودر زیرهنمک، فلفل و زردچوبه به‌اندازه لازم

طرز تهیه:

۱٫
ابتدا سیب‌زمینی‌ها را نیم‌پز کنید سپس آنها را رنده کنید و کنار بگذارید.

۲٫
حالا در ظرفی تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و نمک، فلفل، زردچوبه، زیره و سیر رنده شده را اضافه کنید و خوب
هم بزنید.

۳٫
ذرت پخته را هم اضافه کنید و هم بزنید.

۴٫
حالا سیب‌زمینی رنده شده را به مواد اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید.

۵٫
اکنون داخل تابه‌ای مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا روغن داغ شود.
اندازه یک قاشق بزرگ از مایه کوکو را درون تابه بریزید، آن را با پشت قاشق کمی صاف‌کرده و
سرخ‌کنید.

نکته

اندازه ذرت نباید بیشتر از یک پیمانه باشد.
اگر ذرت زیاد شود کوکو ی شما سفت نمی‌شود و خودش را نمی‌گیرد.

آشپزی خانواده سبز