کوکوی اسپاگتی( ایتالیائی)

از میان تمام غذاهای ساده و دوستداشتنی کوکو ها در میان مردم ما جایگاه ویژه ای دارد . این غذای ساده را می توان با مواد غذایی متفاوت تهیه کرد و به عنوان یک شام استفاده کرد. با نیک صالحی همراه باشید تا طرز تهیه کوکوی اسپاگتی یک کوکوی کاملا متفاوت را ببینید.

مواد لازم برای تهیه کوکوی اسپاگتی

قارچ ۱۵۰ گرم

ماکارونی لوله ای (پخته) ۲۵۰ گرم

ژامبون گوشت یا مرغ ۲۵۰ گرم

نخود فرنگی یک پیمانه

فلفل دلمه ای بزرگ خرد شده ۱ عدد

شیر نصف لیوان

تخم مرغ ۴ عدد

خامه ۱۰۰گرم

روغن نباتی به مقدار لازم

پنیر رنده شده به مقدار لازم

طرز تهیه کوکوی اسپاگتی:

قارچ ورقه ورقه شده را با روغن نباتی در ماهی تابه تفت دهید.
سپس به ترتیب فلفل دلمه ای، ژامبون( گوشت یا مرغ )، نخودفرنگی و ماکارونی را اضافه کرده و تفت دهید.
شیر ، خامه و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و روی مواد فوق بریزید. نهایتاً پنیر رنده شده را روی آن بپاشید.
در ظرف را بگذارید و حرارت را کم کنید. بعد از آب شدن کامل پنیر، غذای شما آماده است.

با خواص فلفل دمه ای آشنا شوید

فلفل دلمه‌ای شیرین سرشار از ماده‌ای به نام CH-19 Sweet است که مانند کاپسایسین عمل می‌کند.
یعنی اینکه باعث تحریک متابولیسم بدن می‌شود. البته فلفل‌های تند دهان را آتش می‌زنند.
اما فلفل دلمه‌ای بدون این که لب و دهانتان را بسوزاند و به هم بدوزد متابولیسم بدن را تحریک کرده و باعث آب شدن چربی‌ها می‌شود.

فلفل دلمه‌ای خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش می‌دهد.

یک برش از فلفل دلمه‌ای قرمز حدود یک سوم نیاز روزانه‌ی ما به کاروتنوئیدها را تأمین می‌کند.
می‌توانید فلفل دلمه‌ای را به سالادهایتان اضافه کنید و از خواص آن استفاده کنید.

تبیان ـ فردا