کوفته کرمانشاهی خیلی لذیذ , هلو کباب! +عکس

کوفته کرمانشاهی خیلی لذیذ , هلو کباب! +عکس آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم : گوشت بدون چربی ۴۰۰ گرم لپه ۱ پیمانه سیب زمینی نیم پز ۲ عدد تخم مرغ ۲ عدد نمک و فلفل و زرد چوبه و دارچین به میزان لازمروغن برای سرخ کردن گردو و کشمش و پیاز سرخ شده برای داخل هلو کباب به میزان لازم آبلیمو ۱ لیوان شکر ۵ /۰ […]

مواد لازم :

گوشت بدون چربی ۴۰۰ گرم لپه ۱ پیمانه سیب زمینی نیم پز ۲ عدد تخم مرغ
۲ عدد نمک و فلفل و زرد چوبه و دارچین به میزان لازمروغن برای سرخ کردن گردو و کشمش و
پیاز سرخ شده برای داخل هلو کباب به میزان لازم آبلیمو ۱ لیوان شکر ۵ /۰ لیوانآب ۱
لیوان

کوفته کرمانشاهی خیلی لذیذ , هلو کباب

طرز تهیه :

برای تهیه این کوفته لذیذ ابتدا گوشت را مولینکس کنید تا کشدار شود .
لپه را با نمک بپزید.
سیب زمینی نیم پز را رنده کنید و با لپه چرخ شده و گوشت و نمک و فلفل و دارچین
و زردچوبه و تخم مرغ مخلوط کنید و خوب آن را مخلوط کنید تا کاملاً چسبندگی لازم را پیدا کند
.
از مایه مقداری بردارید و با کشمش و گردو و پیاز سرخ شده مغز گذاری کنید و به شکل تخم
مرغی در آورید , کوفته ها در روغن سرخ کنید .
وقتی هلو کباب ها سرخ شدند آن ها را در دیگ بچینید و آبلیمو و شکر و آب را مخلوط
و روی آن بریزید و حرارت را کم کرده تا دم بیفتد.

چنانچه کوفته در زمان سرخ شدن از هم باز شد ( ترک خورد ) میتواند مقداری آرد نخودچی اضافه کنید
.

سفره خونه

یک رقص خیابونی شاد و پرانرژی
بازیگران مرد که در نقش زن بازی کردند از اکبر عبدی تا امین حیایی
تاریخ بروزرسانی : 2014-06-24 / گردآوری :
/
اخبار مرتبط :