هواوی

کوفته نخود از نوع مغزدار!+عکس

کوفته نخود از نوع مغزدار!+عکس آشپزی و شیرینی پزی

کوفته نخود مواد لازم برای خمیر: ۷۵۰ گرم بلغور تخم مرغ ۱ عدد رب ۱ قاشق آرد ۲ قاشق پاپریکا و نمک و فلفل سیاه آب جوش ۱ لیتر مواد لازم برای داخل کوفته: گوشت چره کرده کم چرب ۵۰۰ گرم نخود پخته ۲ لیوان پیاز ۲ عدد رب گوجه فرنگی ۱عدد روغن زیتون کره […]

کوفته نخود
مواد لازم برای خمیر:

۷۵۰ گرم بلغور

تخم مرغ ۱ عدد

رب ۱ قاشق

آرد ۲ قاشق

پاپریکا و نمک و فلفل سیاه

آب
جوش ۱ لیتر

مواد لازم برای داخل کوفته:

گوشت چره کرده کم چرب ۵۰۰ گرم

نخود پخته ۲ لیوان

پیاز ۲ عدد

رب گوجه فرنگی
۱عدد

روغن زیتون

کره

جعفری

پاپریکا و فلفل سیاه و نمک

سس:

رب ۲قاشق

آب لیموی تازه نصف عدد

پاپریکا

روغن زیتون

کره

نمک

کوفته نخود

طرز تهیه:

مواد داخلی :پیاز و جعفری را ریز خرد میکنیم.
در تابه روغن زیتون ریخته پیاز را تفت میدهیم و گوشت چرخ شده را ریخته سپس نخود را ریخته بقیه
مواد داخلی را هم ریخته ۲ دقیقه دیگر سرخ میکنیم و میگذاریم سرد شود

خمیر:

در یک کاسه بلغور را ریخته
و آب جوش را ریخته و دربش را میگذاریم ۱۰ دقیقه بعدهمه مواد را ریخته و بمدت نیم ساعت ورز
میدهیم تکه هایی به ان د ازه یک نارنگی برداشته و از داخلش مواد داخلی را گذاشته و میبندیم.
در قابلمه آب و نمک و میجوشانیم و ۵ دقیقه کوفته ها را داخل آن می پزیم

همچنین بخوانید :  کوفته سبزی همراه بادام زمینی مقوی +عکس

در تابه
کره و روغن زیتون, ری ریخته کمی تفت داده سپس پاپریکا, آب لیمو ترش و نمک را ریخته کمی آب
ریخته سس را روی کوفته می ریزیم

بهارسایت

بازیگران مرد که در نقش زن بازی کردند از اکبر عبدی تا امین حیایی
یک رقص خیابونی شاد و پرانرژی
تاریخ بروزرسانی : 2015-07-16 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :