کوفته مرغ و پنیر

کوفته مرغ و پنیر آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای ۲۰ عدد کوفته : سیب زمینی درشت ۲ عدد جعفری ۳ قاشق سوپ خوری نمک و فلفل به میزان لازم سینه مرغ پخته ۱ عدد پنیر صبحانه ۲۰۰ گرم آویشن مقداری تخم مرغ ۲ عدد آرد سوخاری ۱ پیمانه آرد سفید ۱ پیمانه کنجد ۲ قاشق سوپ خوری طرز تهیه : ۱- […]

مواد لازم برای ۲۰ عدد کوفته : سیب زمینی درشت ۲ عدد جعفری ۳ قاشق سوپ خوری نمک
و فلفل به میزان لازم سینه مرغ پخته ۱ عدد پنیر صبحانه ۲۰۰ گرم آویشن مقداری تخم مرغ
۲ عدد آرد سوخاری ۱ پیمانه آرد سفید ۱ پیمانه کنجد ۲ قاشق سوپ خوری طرز تهیه : ۱- سیب
زمینی ها را شسته و آب پز کنید .
بعد از پخت آن ها را پوست کنده و در ظرفی رنده کنید .
سینه مرغ پخته شده را هم به قطعات ریز برش بزنید و به کاسه اضافه کنید .
۲- جعفری خردشده , نمک و فلفل را هم به مواد اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کرده و
ورز دهید .
۳- پنیر صبحانه را رنده کنید یا به قطعات ریز و درشت برش بزنید .
آنها را هم به مایه کوفته اضافه کرده و با دیگر مواد مخلوط کنید .
۴- از مایه گلوله هایی به اندازه نارنگی برداشته و در دست فرم دهید.
همه مایه کوفته که به این شکل آماده شد آنها را کناری بگذارد .
۵- تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و با چنگال کمی هم بزند تا یکدست شود .
آویشن را هم به آن افزوده و مخلوط کنید .
کوفته های آماده را ابتدا در آرد سفید غلتانده , بعد در تخم مرغ بزنید و سپس در آرد سوخاری
و کنجد بغلتانید تا همه جای آنها آغشته به آرد سوخاری شود .
۶- همه کوفته ها به این ترتیب آماده کنید و کناری بگذارید .
مدتی صبر کنید تا آرد به خورد کوفته ها برود .
در قابلمه ای روغن بریزید و روی حرارت بگذارید .
کوفته های را در روغن سرخ کنید تا طلایی شوند .
بعد آنها را روی دستمال حوله ای آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی شان گرفته شود .
یه جور دیگه : می توانید در این غذا از پنیر پیتزا هم استفاده کنید ; فقط با آن تفاوت
که پنیر را با مواد دیگر نیز مخلوط نکنید .
وقتی گلوله های نارنگی شکل کوفته آماده شد وسط آنها را کمی باز کرده و مقداری پنیر پیتزا در وسط
کوفته گذاشته و دوباره آن را جمع کنید .
sarzade.com
همچنین بخوانید :  طرز تهیه کباب ترکی با مرغ
تاریخ بروزرسانی : 2013-06-15 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi