مواد لازم: برنج……..۱ پیمانه گوشت چرخی……..۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم ریحان خشک……….۵ قاشق غذاخوری تخم مرغ………۲ عدد پیاز………..۱عدد آرد……….به مقدار لازم آرد سوخاری……….به مقدار لازم نمک/فلفل/زرد چوبه…….به مقدار لازم طرز تهیه: برای تهیه کوفته سوخاری ابتدا برنج را شسته وگذاشته بپزد(من از روز قبل داشتم برنج اضافی وهمون ها رو ریختم) پیاز خرد شده رو تف […]
مواد لازم:
برنج……..۱ پیمانه
گوشت چرخی……..
۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم
ریحان خشک……….۵ قاشق غذاخوری
تخم مرغ………
۲ عدد
پیاز………..
۱عدد
آرد……….
به مقدار لازم
آرد سوخاری……….به مقدار لازم
نمک/فلفل/زرد چوبه…….به مقدار لازم
طرز تهیه:
برای تهیه کوفته سوخاری ابتدا برنج را شسته وگذاشته بپزد(من از روز قبل داشتم برنج اضافی
وهمون ها رو ریختم) پیاز خرد شده رو تف داده گوشت چرخی و زرد چوبه
(من کمی پودر پیازودارچین وپاپریکا هم
زدم)وسرخ کرده حالا با برنج توی غذا ساز میکس کنید
حالا یک تخم مرغ توش ریخته نمک/فلفل وریحون پودر شده ریخته(من
همیشه ریحون خشک توی خونه دارم)
و حالا خمیر کوفته هاتون رو گلوله گلوله کرده از مواد (اگر موادتون
کمی شل بود میتوان آرد سوخاری ساده یا همون پودر نان باگت ریخته چون من حس کردم شل شده و
گلوله نمیشد
برای همین کمی آرد سوخاری ساده ریختم )و گرد کردم
کوفته ها در آرد غلتانده و بعد در
یک دونه تخم مرغ که لت داده غلتانده و بعد در آرد سوخاری (طبق معمول من ازآرد سوخاری با ادویه
فراوان استفاده کردم که توش فلفل قرمزهم هست وحسابی تندو تیزه) ودر روغن سرخ کنید ……
سفره خونه
