کوفته باقلا بسیار لذیذ را امتحان کنید! +عکس

مواد لازم :

گوشت مغز ران ۳ بار چرخ شده ۵۰۰ گرم سبزی کوفته ریز خرد شده (شامل تره، شبت، ترخون و مرزه)
۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم برنج خیس خورده ۱پیمانه مغز باقلا تمیز شده ۴۰۰ گرم کره ۵۰ گرمپیاز داغ ۳ قاشق
سوپخوریآلو ۱۰ عددنعناع داغ ۲ قاشق سوپخورینمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه :

ابتدا گوشت و سبزی خرد شده
و برنج خیس شده را با نمک و فلفل زردچوبه خوب ورز می دهیم سپس باقلا را اضافه نموده
و کمی ورز داده و به اندازه پرتقال گلوله ای برداشته وسط آن را آلو قرار داده و فشرده می
کنیم تا وا نرود.
سپس کره و پیاز داغ و کمی زردچوبه را تفت داده و آب ریخته تا جوش آید و کوفته ها
را دانه، دانه در آب قرار داده تا کاملاً پخته شود و با نعناع داغ آن را تزئین می کنیم.

هنرآشپزی