کوفته‌ قلقلی لذیذ و رژیمی با سس ماست!+عکس

کوفته‌ قلقلی لذیذ و رژیمی با سس ماست!+عکس آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای کوفته ۵۰۰ گرم گوشت گوساله چرخ کرده۸۰ گرم آرد ۲ /۱ ق چ بیکینگ‌پودر۱ عدد پیاز رنده شده ۳ /۱ ق چ ادویه گرام ماسالا ۳ /۱ ق چ زیرهبه میزان لازم نمک و فلفلمواد لازم برای سس۲۰۰ گرم ماست چکیده۳۵ گرم آرد ۴ /۳ ق چ زیره۱ عدد پیاز خرد شده۲ […]

مواد لازم برای کوفته

۵۰۰ گرم گوشت گوساله چرخ کرده۸۰ گرم آرد ۲ /۱ ق چ بیکینگ‌پودر۱ عدد پیاز رنده شده ۳ /۱ ق
چ ادویه گرام ماسالا ۳ /۱ ق چ زیرهبه میزان لازم نمک و فلفلمواد لازم برای سس۲۰۰ گرم ماست چکیده۳۵
گرم آرد ۴ /۳ ق چ زیره۱ عدد پیاز خرد شده۲ حبه سیر خرد شده۱ تکه زنجبیل رنده شده۲ ق
چ پودر کاریبه میزان لازم نمک و فلفل و روغن ۳ /۱ ق چ زردچوبه۱ عدد گوجه‌فرنگی خرد شده۲ ق
س آب‌لیمو۲ عدد فلفل سبز خرد شده

کوفته با سس ماست

طرز تهیه:

۱٫
در یک کاسه ماست و آرد را با هم مخلوط کنید.
۷۰۰ گرم آب هم به آن‌ها اضافه کرده و هم بزنید.
در یک تابه گود روغن را بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید.
همه ادویه‌ها برای تهیه سس را داخل آن تفت دهید.
بعد از ۳-۲ دقیقه پیاز خرد شده را همراه با سیر و زنجبیل داخل تابه بریزید و تفت دهید.
مخلوط ماست را هم بریزید.
حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید، سپس حرارت را کم کنید.
مرتب هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند.
حرارت را کم کرده و ۳۰ دقیقه صبر کنید تا سس غلیظ شود.

همچنین بخوانید :  غذای گوشتی بسیار متفاوت و خوشمزه سوئدی +عکس

۲٫
همه مواد برای تهیه کوفته ها را داخل یک کاسه بریزید و با هم مخلوط کنید.
۲ قاشق سوپ‌خوری آب هم به مواد اضافه کرده و ورز دهید.
از مواد اندازه یک گردو بردارید و آن را خوب گرد کنید.
کوفته ها را به همین شکل آماده کنید.
در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس کوفته  ها را داخل آن
سرخ کنید.
بعدازآنکه سس غلیظ شد، کوفته ها را داخل سس قرار دهید.
در انتها فلفل سبزها همراه آب لیمو به مواد اضافه کنید.
بعد از ۱۰-۵ دقیقه حرارت را خاموش کرده ، خوراک را سرو کنید.

آشپزی مثبت

تاریخ بروزرسانی : 2015-09-23 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi