کمپوت گیلاس را چگونه تهیه کنیم؟!

کمپوت گیلاس را چگونه تهیه کنیم؟! آشپزی و شیرینی پزی

فصل بهار به روزهای پایانی خود نزدیک شده است و تابستان داغ و آتشین کم کم از راه می رسد. شما می توانید در این هوای گرم از میوه های خوشمزه و لذیذ بهره مند شوید. طرز تهیه کمپوت گیلاس خانگی را در ادامه ببینید.

میوه های تابستانی آنقدر خوشمزه و متنوع هستند که همه ما دوست داریم در تمام ایام سال از آنها استفاده کنیم اما عمر و مدت و زمانی که این میوه ها در بازار هستند بسیار کوتاه است. شما می توانید این میوه ها را به صورت کمپوت نیز مصرف کنید و مدت زمان نگهداری شان را بیشتر کنید. طرز تهیه کمپوت گیلاس خانگی را در نیک صالحی ببینید.

مواد لازم کمپوت گیلاس خانگی

میوه های سالم و سفت

شکر

شیشه های تمیز با در محکم و سالم

آب

طرز پخت کمپوت گیلاس خانگی :

برای کمپوت از میوه های
سفت استفاده کنین…
نرم باشه له و لورده میشه و ناجور.
گیلاس ها رو شستم و گذاشتم آبش بره …
شیشه های تمیزی که درشون خوب بسته بشه انتخاب کنین.
اگه شیشه نو دارین که چه بهتر، اگه نه شیشه های سس، خیارشور و …
که درشون سالمه و کج و معوج نیست انتخاب کنین.
اگه فلزی باشه درشون بهتر گیلاس ها رو توی شیشه ریختم تا پر بشه.

کمپوت گیلاس خانگی

توی هر شیشه، به اندازه یه پیمونه پلوپز (یه فنجون معمولی) شکر ریختم…
بعدشم شیشه ها رو با آب پر کزدم و با قاشق یه هم زدم هر شیشه رو…
درشون رو خوب و سفت می بندیم..
اگه شیشه ها تازه و کارنکرده باشه که خوب چفت میشه…
اما شیشه های کارکرده ممکنه خوب چفت نشه و در نتیجه هوا بکشه…
اگه شیشه ها درشون خوب بسته بشه این کمپوت ها رو میشه ماه ها توی بیرون یخچال نگه داشت اما
اگه درشون معمولی بشته بشه (مثه شیشه های خودم) توی یخچال باید بمونه

تهیه کمپوت در خانه

حالا یه دیگ رو که گنجایش شیشه
ها رو داشته باشه انتخاب می کنیم و شیشه ها رو توش میذاریم و آب ولرم می ریزیم جوری که
کاملا شیشه ها توی آب باشه…
این مجموعه رو روی حرارت متوسط میذاریم تا زمانی که آب به جوش بیاد.
از لحظه جوش اومدن، نیم ساعت تا ۴۰ دقیقه بمونه کمپوت ها آماده ست.
قیافه ش رو ببینین باهاتون حرف می زنه اصلا

همچنین بخوانید :  نقش غذاهای آماده از جمله کنسرو و کمپوت در زندگی های امروزی

شیشه ها رو با احتیاط از آب خارج می کنیم
و اگه درشون خوب محکم بود برعکس می کنیم شیشه ها رو و میذاریم روی یه حوله ای چیزی تا
خنک بشه…
اما من همینجوری گذاشتم خنک شه

به همین آسونی کمپوت های خوشگل و خوشمزه مون آماده ست

کمپوت گیلاس خانگی

این روش رو
برای هلو یا شلیل اگه خواستین استفاده کنین، اول پوستش رو بگیرین.
برای زردآلو شاید یه قطره محلول زعفرون خوش بر و رو ترش کنه..
دیگه چیزی به ذهنم نمی رسه…
حتما امتحان کنین که بسی روش بهتریه نسبت به روش سنتی و قدیمی پختن مثه مربا.

خواص گیلاس برای نقرس

خوردن گیلاس خطر ابتلا به حملات نقرس را تا ۳۵ درصد کاهش می‌دهد. بیمارانی که مبتلا به نقرس بودند و در طول دوره دو هفته ای گیلاس مصرف کردند ۳۵ درصد کمتر از سایرین به این حملات مبتلا شدند. محققان بر این باورند که مصرف گیلاس یا عصاره آن می‌تواند حملات نقرس را کاهش دهد.

کاهش درد عضلات با مصرف گیلاس

نیم یا یک پیمانه گیلاس ترش یا یک پیمانه آب گیلاس می‌تواند التهاب عضلات و درد آن را کاهش دهد. گروهی از دونده‌های ماراتن که دوبار در روز آب گیلاس نوشیده بودند درد کمتری در عضلات خود تجربه کردند.

کوکپد ـ سلامت

تاریخ بروزرسانی : 2020-06-16 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi