کرم کارامل با شیر را به سادگی و خوش طعم در خانه درست کنید

کرم کارامل با شیر را به سادگی و خوش طعم در خانه درست کنیدآشپزی و شیرینی پزی

کرم کارامل یکی از سس ها و طعم دهنده های پر طرفدار است که می توانید به راحتی آن را در خانه تهیه کنید

وقتی می توانید به سادگی و با ترکیب ۳ ماده غذایی به سادگی در
خانه کرم کارامل با شیر درست کنید چه دلیلی برای خرید آن وجود دارد؟

کرم کارامل یکی از طعم دهنده ها و سس های محبوب است که می توانید
از آن برای شیرین کردن دسرهای مختلف یا حتی شیر استفاده کنید یا
روی کیک و بین شیرینی ها به جای مارمالاد یا شکلات ذوب شده
استفاده کنید. یا در وعده صبحانه به همراه کره میل نمایید.

یکی از خوشمزه ترین کاربردهای کرم کارامل استفاده از آن در تهیه
بستنی های خانگی است که طعم کاراملی بسیار دلچسبی به
بستنی شما خواهد داد.

مواد لازم برای کرم کارامل با شیر

شیر ۴ لیوان

شکر ۲ و نیم لیوان

جوش شیرین ۱ قاشق چایخوری

کرم کارامل با شیر

کرم کارامل

طرز تهیه کرم کارامل با شیر

۱ . شیر و شکر را مخلوط کرده روی حرارت کم بگذارید و هم بزنید.

۲ . زمانی که شروع به جوشیدن کرد جوش شیرین را اضافه کنید.

همچنین بخوانید :  سالمون به سبک یونانی با سس خیار-تزتیک +عکس

۳ . به جوشاندن ادامه  دهید تا شیر تبخیر شده و سس غلیظ شود
و رنگ کاراملی به خود بگیرد.

۴ . حدودا ۱ ساعت باید به جوشاندن و هر از گاهی هم زدن ادامه دهید
تا کارامل به کف ظرف نچسبد.

۵ . کارامل را بعد از آماده شدن به کاسه بزرگ همزن منتقل کرده و با
همزن برقی هم بزنید تا غلیظ شده و بافت کرمی به خود بگیرد.

۶ . این کرم کارامل را می توانید تا مدت زیادی در شیشه دربسته در
یخچال نگهداری نمایید.

نکته : بعد از نیم ساعت جوشیدن با حرارت ملایم شیر کم کم شروع
به غلیظ شدن کرده و رنگ کاراملی به خود می گیرد در این مرحله شما
باید بالا سر کرم کاراملتان بمانید و هر از گاهی همش بزنید که نسوزد
رنگ کرم کارامل نباید خیلی پر رنگ شود در غیر این صورت بعد از سرد
شد دیگر به حالت کرمی نمانده و سفت خواهد شد.

تهیه و ترجمه گروه آشپزی نیکی صالحی

اختصاصی نیکی صالحی

تاریخ بروزرسانی : 2019-02-05 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامویدئودکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری