کراستینی پستو نخودفرنگی صبحانه ای سالم و مقوی

کراستینی یک نوع پیش غذای فرانسوی است ولی کراستینی پستو نخودفرنگی
را می توان به عنوان یک صبحانه کامل و مقوی استفاده کرد به خصوص این که
به سرعت آماده می شود و می توانید مواد پستوی آن را در یخچال تا چند روز
نگهداری کنید و صبحان یا میان وعده یک غذای سالم و مقوی داشته باشید.

آموزش تهیه کراستینی پستو نخودفرنگی

زمان پخت ۲ دقیقه

زمان آماده سازی ۱۰ دقیقه

مواد لازم برای ۴ – ۶ نفر

سس پستو معمولا با ریحان تهیه می شود که در این دستور سبزی
سس پستو به عهده رنگ زیبای نخود فرنگی است ولی اگر به طعم ریحان
علاقه دارید می توانید به این دستور مقداری ریحان هم اضافه کنید.

مواد لازم کراستینی پستو نخودفرنگی

نخود فرنگی ۲۸۵ گرم

سیر ۱ حبه

پنیر پارمزان رنده شده ۵۰ گرم

نمک ۱ قشق چایخوری

روغن زیتون ۵ قاشق چایخوری

نان تست با ضخامت ۱ سانتی ۸ عدد

روغن زیتون ۵ قاشق چایخوری

گوجه گیلاسی ۸ عدد نصف شده

کراستینی پستو نخودفرنگی

طرز تهیه کراستینی پستو نخودفرنگی

۱ . می توانید از نخود فرنگی کنسروی استفاده کنید یا نخود
فرنگی ها را به مدت ۵ دقیقه بجوشانید تا حالت خامی آنها
گرفته شود.

۲ . برای تهیه پستو نخود فرنگی، نخودفرنگی، سیر، پنیر
پارمزان، ۱ قاشق چایخوری نمک و یک چهارم قاشق
چایخوری فلفل را در غذاساز با هم مخلوط کنید و حین کار
روغن زیتون را کم کم اضافه کنید. بعد از حدود ۱ تا ۲
دقیقه پستوی شما آماده است و در صورت تمایل می توانید
نمک و فلفل بیشتری به آن اضافه کنید.

۳ . برای تهیه کراستینی گریل فر را با حرارت متوسط
روشن کنید. هر دو طرف نان تست ها را با قلم مو روغن
زیتون بکشید و حدود ۱ تا ۲ دقیقه در فر بگذارید بپزد و طلایی
شود.

۳ . نان ها را برگردانده و رویشان ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
پستو نخودفرنگی بکشید و نصف گوجه گیلاسی را برای
تزئین رویش بگذارید.

تهیه و ترجمه گروه آشپزی نیک صالحی

اختصاصی نیک صالحی