با کدو چگونه کتلت تهیه کنیم؟!

یکی از غذاهای آسان و بدون دردسر، کتلت است. اغلب کتلت بدون برنج سرو می شود و
غذایی نونی به شمار می رود. هرکس روش خاصی برای طبخ کتلت بکار می برد. ما در این
مقاله آموزش کتلت کدو را داده ایم . با ما در نیک صالحی همراه باشید.

مواد لازم  کتلت کدو

کدوی سبز ۳ عدد متوسط

سیب زمینی ۲عدد متوسط

تخم مرغ ۳ عدد

نمک و زردچوبه به مقدار لازم

روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه کتلت کدو:

ابتدا کدو ها و سیب زمینی هارا با پوست آب پز می کنیم.سیب زمینی ها را بدون پوست
اما کدو ها را با پوست صاف( له ) کرده و تخم مرغ و ادویه را به آن اضافه میکنیم تمام مواد
را خوب با هممخلوط می کنیم تا مایع کتلتما نه زیاد شل و نه زیاد سفت شود سپس روغن
را در ماهیتابه ریخته و اجازه میدهیم تا خوب داغ شود و بعداز آن مواد کتلت را سرخ کرده و
سرو می کنیم.

کتلت کدو

خواص کدو سبز

کدو سبز از میوه های تابستانی هم خانواده کدو تنبل است که بومی نواحی آمریکای جنوبی بوده
و معمولا به رنگ سبز تیره یا روشن یافت می شود. به نظر می رسد عمر کدو سبز وحشی به ۱۰
هزار سال پیش باز می گردد، در واقع کدو سبز امروزی صدها سال بعد از رشد گونه های وحشی
آن در آمریکای جنوبی کشت شده است.

کدو سبز در حقیقت میوه نارس گیاه است و میوه رسیده آن بسیار بزرگ تر از اندازه کدو سبز معمولی
می باشد. طبع کدو سبز سرد و تر است.کدو سبز برای لاغری و دیابت بسیار مفید است و برای درمان
انواع بیماری ها همچون آسم و سرماخوردگی، سرطان روده، مشکلات معده و یبوست، فشار خون
بالا و تیروئید تاثیر فوق العاده دارد.

خواص دارویی و فواید کدو سبز

۱. خواص کدو سبز برای لاغری:
کدو سبز از میوه های کم نشاسته است که کربوهیدرات کم و فیبر فراوان داشته و با ایجاد احساس
سیری در فرد باعث کاهش اشتها می شود. این میوه دارای آب فراوان و شاخص گلیسمی پایین است.
به همین دلیل جزو میوه های مشهور در لاغری و کاهش وزن بوده و به درمان چاقی کمک می کند.

خواص کدو

۲. سلامت قلب:
کدو سبز از مواد غذایی اصلی در رژیم غذایی دش محسوب می شود. تمرکز رژیم غذایی دش روی کاهش
فشار خون و سلامت قلب می باشد و کدو سبز از میوه های دوستدار قلب به شمار می رود.کدو سبز
حاوی مقادیر فراوان فیبر، فولات، پتاسیم و منیزیم است که همگی خطر بروز سکته مغزی، فشار خون بالا
و بیماری های قلبی را کاهش داده و از بروز نارسایی قلبی پیشگیری می کنند.

ریبوفلاوین موجود در کدو سبز نیز از مواد انرژی بخش است و کمبود آن تاثیر منفی در کودکان مبتلا به
نارسایی قلبی و افراد مبتلا به دیابت دارد.

کدو سبز و معجزه آن در لاغری

۳. سلامت چشم:
کدو سبز حاوی لوتئین و زاکسنتین است که هر دو از آنتی اکسیدان های حیاتی برای سلامت چشم بوده
و از بروز دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن پیشگیری می کنند.ویتامین A موجود در کدو سبز نیز برای حفظ
سلامت چشم ضروری می باشد.

۴. دیابت:
فیبر رژیمی موجود در کدو سبز جذب گلوکز را کاهش داده و برای بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲ مفید است.
مطالعه ای نشان می دهد فیبر نامحلول در کدو سبز نیز خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد.از سوی
دیگر مصرف فیبر خطر بروز سندرم متابولیک را – که از عوامل موثر ابتلا به دیابت می باشد – کاهش داده
و تحمل گلوکز در افراد دیابتی را بهبود می بخشد.

تبیان – آشپزی انلاین