کتلت کدو و هویج، یک غذای فوری +عکس

کتلت فوری هویج و کدو سبز

زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه

زمان پخت : ۵ دقیقه

مواد لازم برای ۱۲ عدد کتلت

کدو سبز رنده شده
۲ فنجان

هویج رنده شده ۲ فنجان

سیر رنده
شده ۲ حبه

آرد
دو سوم فنجان

تخم مرغ کمی هم زده
۲ عدد بزرگ

پیازچه خرد شده با ساقه یک سوم فنجان

روغن مایع
برای سرخ کردن

خامه ی ترش یا ماست برای سرو

طرز تهیه :

کمی نمک روی کدو سبزهای رنده شده پاشیده و مخلوط کنید و ۱۰ دقیقه کناری بگذارید.
سپس با دست فشارشان بدهید تا آبشان گرفته شود .

غذای فوری,غذای گیاهی,کتلت کدو

هویج رنده شده را به کدو سبز اضافه کرده ، آرد ، تخم مرغ ، پیازچه
، یک چهارم ق چ نمک و یک هشتم ق چ فلفل را اضافه کرده هم بزنید تا یکدست شود
.

تابه ای بزرگ را روی حرارت متوسط به بالا بپذارید و کمی روغن ته تابه بریزید تا داغ شود و
و حدد ۳ ق غ از مواد را برداشته داخل تابه بیندازید و صاف کنید .
با بقیه ی مواد هم همین کار را انجام دهید و با فاصله در تابه بچینید و ۲ – ۳
دقیقه طبخ نمایید تا اطرافش طلایی شود سپس کتلت ها را برگردانده روی دیگرش را هم طبخ نمایید و در
صورت تمایل بعد از پخت روی کارغذ حوله ای بگذارید تا نمک اضافه شان گرفته شود و بعد از اتمام
پخت به همراه کمی ماست یا خامه ترش سرو نمایید .

آکاایران