اگر گیاه خوار هستید یا ترجیح می دهید غذایی با سبزیجات تازه تهیه کنید کدو سبز از بهترین و لذیذترین مواد برای یک وعده غذایی است. طرز تهیه کتلکت کدو سبز را در ادامه بخوانید.
کتلت از محبوب ترین غذاهایی است که معمولا در برنامه هفتگی خانواده های ایرانی قرار دارد. اگر شما هم به تهیه غذاهای متفاوت با مواد متفاوت علاقه مندید پیشنهاد ما تهیه کتلت با کدوی سبز است. طرز تهیه کتلت کدو سبز را در نیک صالحی ببینید.
مواد لازم برای پخت کتلت کدو سبز :
کدوی سبز ۳ عدد متوسط
سیب زمینی ۲عدد متوسط
تخم مرغ ۳ عدد
نمک و زرد چوبه به مقدار لازم
روغن برای سرخ کردن
دستور تهیه کتلت کدو سبزطرز تهیه کتلت کدو سبز :
ابتدا کدو ها و سیب زمینی ها را با پوست آب پز می کنیم.سیب زمینی ها را بدون پوست اما کدو ها را با پوست صاف ( له ) کرده و تخم مرغ و ادویه را به آن اضافه میکنیم تمام مواد را خوب با هم مخلوط می کنیم تا مایع کتلت ما نه زیاد شل و نه زیاد سفت شود سپس روغن را در ماهی تابه ریخته و اجازه میدهیم تا خوب داغ شود و بعد از آن مواد کتلت را سرخ کرده و
سرو می کنیم.
کدو سبز به هضم سالم کمک می کند
کدوی سبز می تواند فرایند هضم سالم را به روش های مختلفی انجام دهد.
برای شروع، این کدو سرشار از آب است، که می تواند مدفوع را نرم کند و این امر احتمال ابتلا به یبوست را کاهش می دهد.
خواص کدو سبز از مواد کتلتعلاوه بر این، این کدوی تابستانی هم دارای فیبر محلول و هم غیرمحلول است.
فیبر غیرمحلول نیز باعث عبور راحت تر مواد غذایی از طریق روده شما شده و باعث کاهش خطر ابتلا به یبوست می شود.
در عین حال، فیبر محلول به تغذیه و پرورش باکتری‌های مفید که در روده شما زندگی می‌کنند کمک می‌کند. این باکتری‌های مفید اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه (SCFAs) را تولید می‌کنند که این اسیدهای چرب انرژی سلول های روده شما را تامین خواهند کرد.
علاوه بر این، SCFA می تواند به کاهش التهاب و علائم اختلالات خاص روده، از قبیل سندرم روده تحریک پذیر (IBS)، بیماری کرون و کولیت اولسراتیو کمک کند.
سلامت ـ مثبت من
