کتلت کدو سالم و خوشمزه! +عکس

مواد لازم:

• ۲ فنجان کدوی رنده شده• نیم قاشق چایخوری سیر له شده• نیم قاشق چایخوری آویشن• نیم قاشق چایخوری ریحان
خشک• ۱ دسته جعفری• کمی نمک و فلفل سیاه• ۱ عدد تخم مرغ بزرگ• سه چهارم
فنجان آرد• نیم فنجان روغن نباتی

دستور تهیه:

۱٫
کدوها را بشویید و سر و ته آنها را ببرید.
با طرف سوراخ درشت رنده، کدوها را رنده کنید.
در نهایت باید دو فنجان کدوی رنده شده داشته باشید.

۲٫
سیر، آویشن، ریحان، نمک و فلفل را در کاسه ای مخلوط کنید.
خوب هم بزنید تا یکنواخت شود.
مزه آن را بچشید و در صورت نیاز نمک و فلفل اضافه کنید.
اگر کمی نمک و فلفل آن بیشتر شد اشکالی ندارد، زیرا وقتی آرد و تخم مرغ را اضافه می کنید،
مزه آن کمتر می شود.

۳٫
تخم مرغ را در کاسه ای بشکنید و خوب هم بزنید و به کدوها اضافه کنید.
سه چهارم فنجان نیز آرد اضافه کنید.
همه مواد را خوب مخلوط کنید تا مخلوط یکنواختی بدست آید.

۴٫
نیم فنجان روغن را در ماهیتابه کوچکی بریزید و روی اجاق داغ کنید تا حباب بزند.
نباید دود آن دربیاید، ولی اگر اینطور شد شعله را کم کنید.
از مخلوط کدو یک قاشق داخل ماهیتابه بریزید و آن را سرخ کنید.
هر دو طرف کتلت ها را سرخ کنید و وقتی طلایی شدند از روغن دربیاورید.
روغن اضافی آنها را بگیرید و سرو کنید.

آکاایران