۱ عدد آرد نخودچی= ۱ قاشق غذاخوری نمک و زرد چوبه = به میزان لازم فلفل قرمز و سیاه =
به میزان لازم روغن مخصوص سرخ = برای سرخ کردن هویج را ریز رنده کنید و با بقیه مواد مخلوط
و خوب ورز دهید و شکل داده در روغن سرخ کنید.
اگر هویج در ضمن رنده شدن آب انداخت برای اینکه کتلت وا نرود کمی از آب آنرا بگیرید.dastpokht.ir
اولین اجرای زنده و مشترک همایون شجریان و علیرضا قربانی 
