نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • صفحه اصلی
  • تماس با ما
  • احکام
  • فیلم
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
سه شنبه, ۹ خرداد , ۱۴۰۲
درخواست تبلیغات
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > کتلت قارچ را حتماً امتحان کنید! +عکس

کتلت قارچ را حتماً امتحان کنید! +عکس

تاریخ بروزرسانی : 2014-02-18
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :

مواد لازم: قارچ: نیم کیلو سیر: ۲ حبه تخم‌مرغ: ۳عدد آرد یا خمیر نان باگت: نصف لیوان سبزیجات معطر: ۲ قاشق نمک و فلفل: به میزان لازم روغن: به میزان لازم نکته مهم: کتلت را در نان بولکی و با پیاز و جعفری خردشده و خیارشور بخورید که لذتی بالاتر از این نیست! دستور پخت: […]

مواد لازم:

قارچ: نیم کیلو سیر: ۲ حبه تخم‌مرغ: ۳عدد آرد یا خمیر نان باگت: نصف لیوان سبزیجات معطر: ۲ قاشق
نمک و فلفل: به میزان لازم روغن: به میزان لازم

نکته مهم: کتلت را در نان بولکی و با
پیاز و جعفری خردشده و خیارشور بخورید که لذتی بالاتر از این نیست!

kotlete gharch

دستور پخت:

برای کسانی که محدودیت مصرف گوشت دارند،
گیاهخوارند یا مایلند جایگزین‌های سالم‌تری برای گوشت پیدا کنند، کتلت قارچ گزینه خوبی خواهد بود.
ابتدا قارچ‌ها را چرخ کرده و با سبزیجات معطر و خمیر نان باگت مخلوط کنید.
بهتر است خمیر نان باگت تازه و نرم باشد، اما اگر چنین خمیری دردسترس نداشتید، می‌توانید از آرد یا پودر
خمیر نان باگت استفاده کنید.
پس از آن تخم‌مرغ‌ها را به مواد اضافه کرده و در صورت شل بودن مایه، قدری آرد به آن اضافه
کنید.
نمک و فلفل و ادویه موردعلاقه خود را همراه با سیرهایی که له کرده‌اید، به مخلوط اضافه کرده، خوب هم
بزنید تا مواد یک‌دست شود.
حالا روغن را در تابه‌ای روی حرارت داغ کنید و از مواد اولیه به اندازه یک گردو بردارید و در
دست‌تان صاف کنید و در روغن بریزید.
در ظرف را بگذارید و اجازه دهید یک روی کتلت‌ها سرخ شود، سپس روی دیگر کتلت‌ها را سرخ کنید.

رازهای کتلت مامان پز

آب سیب‌زمینی خام را برای آنکه بوی کتلت نامطبوع نشود، حتما باید گرفت.
سیب‌زمینی پخته را حتما باید رنده کرد و نباید آن را همراه گوشت، چرخ کرد.
سیب‌زمینی خام را می‌توان چرخ کرد به شرط آنکه آب سیب‌زمینی با گوشت مخلوط نشود.
در کتلت گوشت بهتر است
از آرد نخودچی استفاده شود، چون کتلت پوک می‌شود و در صورت استفاده از آرد سوخاری و آرد گندم، کتلت،
خمیر می‌شود و پوکی مناسبی نخواهد داشت.
کتلت با سیب‌زمینی خام هنگام سرخ شدن، روغن کمتری می‌برد و برای کسانی
که در مصرف روغن احتیاط می‌کنند، مناسب‌تر است.
برای سرخ کردن کتلت با سیب‌زمینی پخته باید در تابه روغن زیاد
باشد تا کتلت روغن کمتری به خود بگیرد و بعد هم باید کتلت را روی کاغذ روغن‌گیر گذاشت تا روغن
اضافی آن گرفته شود.
بهترین سبزی برای کتلت، ترخون و مرزه است که عطر بی‌نظیری به کتلت می‌دهد.
می‌توانید یک بار هم زیره را امتحان کنید.

زندگی ایده آل

تست تصادف خودروهای برتر دنیا در سال 2022
این بازی خیلی خوبه حتما ببینید و انجام بدید
برچسب ها: کتلت
اخبار مرتبط:
شامی کباب کتلت اصل اصل به دستور قدیمی مادر بزرگها!
کتلت آلمانی این کتلت های خوشمزه آلمانی را حتما امتحان کنید!
طرز تهیه کتلت قارچ کتلت فوق العاده لذیذ قارچ!
کتلت کدو سبز شام خوشمزه و فوری با کتلکت کدو!
پیشنهادات ویژه
  • هم اکنون دیگران می خوانند
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
کیک صبحانه خانگی کیک فوری و آسان مخصوص صبحانه!
باقلوای گردو (ترکی)
خورشت قورمه سبزی با لوبیا عروس طرز تهیه خورشت قرمه سبزی با لوبیا عروس
شیرینی بهشتی قزوین شیرینی بهشتی بسیار ساده و خوشمزه!
شیرینی ساده مخصوص رژیمی ها!+عکس
آبگوشت قرمه‌سبزی؛ غذای پایتخت هخامنشیان +عکس
بیسکویت نارگیل و لیمو
آبگوشت نذری آشنایی با تهیه آبگوشت نذری برای عزاداری ها
لازانیای ماکارونی و پنیر شامی متفاوت با لازانیای ماکارونی و پنیر!
کاپ کیک شکلاتی سریع و خوشمزه!+عکس
قورمه سبزی نذری طرز تهیه خورش قورمه سبزی نذری برای عزاداری محرم
ترشی بندری
تست مرغ و زیتون، غذایی سبک، سریع و خوش طعم
دسر ژله ای لایه ای دسر ژله ای لایه ای ، مخصوص مهمانی ها
سوپ گوجه فرنگی و ریحان طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی و ریحان
گیاهخوارها هم می توانند غذا های متنوع بخورند
سـاندویچ تن مـاهی سـاندویچ تن مـاهی سریع و خوشمزه!
طعمی فوق العاده با کیک قهوه شکلاتی! +عکس
اسموتی کیوی و اسفناج اسموتی کیوی و اسفناج؛ نوشیدنی چربی سوز
پلو شیرازی طرز تهیه پلو شیرازی لذیذ و پرطرفدار!+عکس
رولت فوق العاده با عطر و طعم نسکافه!+عکس
طرز تهیه نان سفید خانگی طرز تهیه نان سفید خانگی با عطر مخصوص اش! +عکس
کتلت لپه طرز تهیه کتلت خوشمزه و ساده با لپه
آیس پک خونگی آیس پک خونگی با طعمی فوق العاده
ماکارونی با مرغ این ماکارونی خوشمزه تنها در ۱۰ دقیقه!
روشی جدید برای طبخ شیرینی نارگیلی!+عکس
اشتردول شیرینی اتریشی طرز تهیه اشترودل با مغز سیب و وانیل با سبکی متفاوت +عکس
رشته پلو با مرغ طرز تهیه رشته پلو با مرغ، غذای سنتی ایرانی
راحت الحلقوم زعفرانی راحت الحلقوم زعفرانی , دسر خوشمزه و آسان مخصوص سفره های افطار +عکس
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
مروری بر گذشته
چیزکیک ژله ای چیز کیک لذیذ با ژله آناناس!
شیرینی پفکی شیرینی پفکی خوشمزه را با این روش درست کنید!
کیک صبحانه خانگی کیک فوری و آسان مخصوص صبحانه!
ژله در پوست میوه ژله خوشگل و خوشمزه در پوست پرتقال
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2023 Niksalehi.com All Rights Reserved
دامنهاستخدامویدئو