کتلت ،غذای پرطرفدار آلمانی ها! +عکس

مواد لازم :

گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم* باگت حدود ۱۰ سانتخردل ۱ قاشق چایخورینمک و فلفل به میزان
لازمتخم مرغ ۱ عددپیاز ریز خرد شده ۱ عدد بزرگپودر پاپریکا ۱ قاشق چایخوریسیر ۱ حبه ( در صورت تمایل
)

* باگت : حدود ۱۰ سانت ( منظور از طول یه باگت هست، حتما باگت باید بیات باشه، مثلا
روز قبل خریده شده باشه )

 طرز تهیه :

ابتدا باگت را با ۱ لیوان آب، حدود نیم ساعت خیس کنید.
( اینقدر باید آب بریزید که روی باگت ها را بگیره ) بعد با دست فشار دهید تا آب اضافی
نان خارج شود، اما نه آنقدر که خیلی سفت و خشک شود.

پیاز و سیر را با ۱ قاشق غذاخوری کره تفت دهید تا کمی نرم شود.
( می توانید خام هم بریزید ) باقی مواد را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
تابه ای را گرم
کنید و کمی روغن بریزد.

به اندازه یک نارنگی کوچک از مواد بردارید، داخل دست گرد کنید و در تابه با حرارت متوسط سرخ کنید.
حرارت زیاد نباشد.
نباید بسوزد.
به روغن زیاد هم برای سرخ کردن کتلت ها نیاز ندارید.
میتوانید داخل مایه کتلت از جعغری ساطوری
شده هم استفاده کنید.

می توانید در کنار این کتلت هم از سیب زمینی سرخ کرده هم استفاده کنید.

نان و نمک