طرز تهیه کباب یونانی متفاوت و خوشمزه!

طرز تهیه کباب یونانی متفاوت و خوشمزه! آشپزی و شیرینی پزی

طرزتهیه کباب یونانی متفاوت و خوشمزه را در این مجموعه برای شما که عاشق غذاهای فرنگی هستید آموزش داده ایم . با ما همراه باشید.

کباب غذای محبوب، پرطرفدار و مجلسی سفره‌های ایرانی است .ما در این قسمت طرز تهیه ی
کباب یونانی را آموزش داده ایم. جوجه کباب یونانی یکی از انواع غذاهای خوشمزه کشور یونان
است که به عنوان یک غذای بین المللی در تمام دنیا شناخته می شود، با ما در نیک صالحی
همراه باشید.

مواد لازم کباب یونانی

فیله مرغ=چهار عدد

فیله گوشت= چهار عدد

فلفل ‌دلمه‌ای=یک عدد

آبلیمو=دو قاشق غذاخوری

پیاز=یک عدد

سس مایونز= یک قاشق غذاخوری

زعفران و زردچوبه= به میزان لازم

نمک و فلفل= به میزان لازم

 طرز تهیه کباب یونانی:

فیله مرغ و گوشت را به مدت سه ساعت در مخلوط زعفران، زردچوبه، سس مایونز، نمک، فلفل،
آبلیمو و پیاز خوابانده سپس دو سر فیله مرغ رااز سیخ رد کرده به گونه‌ای که حالت حلزونی به
خود بگیرد.فیله گوشت را نیز به همین صورت درمی‌آوریم و مجددا فیله مرغ را به سیخ می‌کشیم
وسط هر تیکه فلفل دلمه ای میگذاریم.

کباب یونانی

کباب یونانی

خاصیت عجیب فلفل دلمه‌ای در درمان بیماری‌ها

سلامت چشم:

فلفل دلمه‌ای حاوی بیش از ۳۰ نوع مختلف کاروتنوئید از جمله آلفا کاروتن، بتاکاروتن، لیکوپن،
لوتئین، کریپتوکسانتین و زئاگزانتین است. کاروتنوئید‌ها یک خانواده مغذی گیاهی هستند که
مسئول رنگ آمیزی قرمز، زرد و نارنجی در بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات هستند. محققان
دریافته اند که آن‌ها به بهبود سلامت چشم‌ها و دفع بیماری‌های چشم کمک می‌کنند،
زیرا هنگام ورود نور به داخل چشم، نور آبی مضر را جذب می‌کنند.

جلوگیری از سرطان:

کاروتنوئید‌ها همچنین دارای اثرات آنتی اکسیدانی قدرتمندی هستند که می‌توانند از انواع
خاصی از سرطان‌ها جلوگیری کنند. کاروتنوئید‌ها رادیکال‌های آزاد را که اتم‌های اکسیژن
آسیب رسان به سلول هستند و با مولکول‌های دیگر بدن واکنش نشان می‌دهند، غیرفعال
می‌کنند. اطمینان حاصل کنید که فلفل دلمه‌ای برای رسیدن به حداکثر میزان فواید آنتی
اکسیدانی موجود در آن، رسیده شود، رسیدن فلفل دلمه‌ای باعث افزایش کاروتنوئید در
فلفل دلمه‌ای می‌شود. آن‌ها همچنین دارای گوگرد هستند که به جلوگیری از سرطان
کمک می‌کند.

مصونیت را تقویت می‌کند:

میزان ویتامین C با رسیدن فلفل دلمه‌ای نیز افزایش می‌یابد و فلفل دلمه‌ای پر از ویتامین C
است. ۱ فنجان فلفل دلمه‌ای قرمز خرد شده ۱۵۷ ٪ از ویتامین C روزانه را به شما می‌دهد
و این یک روش عالی برای سالم ماندن است.

خواص فلفل دلمه ای

خواص فلفل دلمه ای

حال شما را متعادل می‌کند:

اگر احساس ناراحتی می‌کنید، سعی کنید میزان ویتامین B۶ مصرفی خود را افزایش دهید.
B۶ که به طور طبیعی در فلفل دلمه‌ای وجود دارد، به مغز شما کمک می‌کند تا سروتونین و
نوراپی نفرین، دو ماده شیمیایی تأثیرگذار بر خلق و خوی شما تولید کند.

کمک به خواب طبیعی:

قادر به خوابیدن در شب نیستید؟ مقداری فلفل دلمه‌ای بخورید! ویتامین B۶ موجود در فلفل
دلمه‌ای همچنین به تولید ملاتونین کمک می‌کند، که بدن شما برای تنظیم ساعت داخلی
خود به آن نیاز دارد.

خواص درمانی فلفل دلمه ای

کاهش وزن:

فلفل دلمه‌ای بسیار کم چربی و کالری است (حدود ۱ گرم چربی و ۲۹ کالری در هر فنجان)
که آن‌ها را به یک گزینه برای میان وعده ایده آل یا یک مکمل عالی برای یک وعده غذایی
اصلی تبدیل می‌کند. این مقدار کم چربی کافی است تا ذخیره مناسبی برای مواد مغذی
محلول در چربی فلفل دلمه‌ای فراهم کند. فلفل دلمه‌ای باعث کاهش وزن میشود.

کلسترول را کاهش می‌دهد:

اگرچه فلفل دلمه‌ای حاوی کپسایسین کمتری نسبت به فلفل‌های دیگر است، اما مقداری نیز
دارند و این خبر خوبی برای کسانی است که کلسترول بالا دارند، زیرا کپسایسین ماده مغذی
است که سطح کلسترول بد را در سیستم شما کاهش می‌دهد.

به کاهش درد کمک می‌کند:

فلفل دلمه‌ای به چند روش درد مزمن را تسکین می‌دهد. ویتامین C و ویتامین K که هر دو در فلفل
دلمه‌ای یافت می‌شوند، دارای خواص ضد التهابی هستند که تورم را کاهش می‌دهد و از پوکی
استخوان محافظت می‌کند. کپسایسین همچنین درد مزمن را تسکین می‌دهد.

آشپزی خانواده سبز – خبرگزاری برنا

رقص و آواز شاد در بیمارستان میلاد اصفهان
در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
تاریخ بروزرسانی : 2021-03-17 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :