نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • صفحه اصلی
  • تماس با ما
  • احکام
  • فیلم
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
چهارشنبه, ۱۰ خرداد , ۱۴۰۲
درخواست تبلیغات
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > طرز تهیه کباب نگینی، کباب کوبیده و کباب رول

طرز تهیه کباب نگینی، کباب کوبیده و کباب رول

تاریخ بروزرسانی : 2021-11-02
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :
کباب نگینی زعفرانی

کباب نگینی زعفرانی مانند روش رستورانی است و می توان آن را تابه ای یا در ماهیتابه تهیه کرد با ما همراه باشید .

کباب نگینی زعفرانی یکی از انواع کباب مجلسی است که برای مهمانی های اعیانی
می توانید آن را درست کنید. برای تهیه ی انواع کباب با ما در نیک صالحی همراه باشید .

مواد لازم برای کباب نگینی زعفرانی

گوشت گوساله ۳۵۰ گرم

گوشت قلوه گاه گوسفند ۳۵۰ گرم

سینه مرغ ۴ عدد

پیاز ۲ عدد

زعفران دم شده ۲ قاشق غذاخوری

تخم مرغ ۱ عدد

آبلیمو و نمک و فلفل سیاه مقداری

طرز تهیه کباب کوبیده:

پیازها را رنده کنید و آب آن را بگیرید؛ گوشت گوساله و گوسفند را چرخ کنید و داخل
کاسه ای بریزید و پیاز،تخم مرغ، ۱ قاشق غذاخوری زعفران دم شده، نمک و فلفل
سیاه را اضافه کنید و خوب ورز دهید تاگوشت حالتی یک دست و چسبنده پیدا کند
سپس داخل ظرف دربسته به مدت ۲ ساعت داخل یخچال قرار دهیدتا مزه دار شود.

طرز تهیه کباب رول:

سینه های مرغ را از پهنا به ۲ – ۳ قسمت برش بزنید و با استیککوب بکوبید تا پهن
و نازک شود (همانند شنیتسل مرغ)، ۱ قاشق باقی مانده زعفران دم شده، مقداری
روغن زیتونیا روغن مایع ، مقداری آبلیمو، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و سینه های
مرغ را ۳۰دقیقه داخل این مواد استراحت دهید تا مزه دار شوند.

پس از این مدت زمان ۱/۳ سینه های مرغ را برای کباب نگینی کنار بگذارید و بقیه را برای
کباب رول استفاده کنید، داخل هر سینه مرغی که پهن کرده اید مقداری از مایه کباب
کوبیده بریزید و رول کنیدسپس سیخ را از مرکز آن عبور دهید (می توانید برای جلوگیری
از خروج مواد دو سر سینه مرغ رابا خلال چوبی محکم کنید).

 کباب نگینی زعفرانی کباب نگینی زعفرانیکباب نگینی زعفرانی

طرز تهیه کباب نگینی:

باقی مانده مایه کباب کوبیده را برای کباب نگینی مورد استفاده قرار دهید، مقداری از
مایه کباب کوبیده بردارید و با دست روی سیخ بگذارید و با انگشت روی کباب ها را خط
بیندازید، سینه های مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید و لابلای خط ها را با آن پر کنید
(مقداری سینه مرغبگذارید و دو طرف آن را با مایه کوبیده پوشش دهید، تنها یک طرف
کباب را نگینی کنید).

کباب ها را روی آتش ذغال یا داخل فر آماده کنید (برای تهیه کوبیده نگینی از آتش تند
و برایکباب های رول از آتش ملایم استفاده کنید)، پس از اینکه کباب ها آماده شد در
ظرف بکشید و همراهبا برنج یا نان، مقداری کره آب شده، گوجه کبابی، جعفری و …
تزیین و سرو کنید.

خواص زعفرانخواص زعفران

خاصیت زعفران

خواص زعفران و خاصیت ها و همچنین فواید آن این ادویه را به عنوان طلای سرخ معروف
کرده است؛ از زمان های بسیار قدیم  به غذاهای ما طعم و رنگ خاصی داده است.
دانشمندان پس از تحقیقات فراوان دریافتند که  که این ادویه گرانبها می تواند با داشتن
مقادیر زیادی آنتی اکسیدان و ویتامین های گروه B ، فواید زیادی برای ما داشته و به
بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن انسان کمک قابل توجهی کند.

از مهمترین خواص دارویی زعفران میتوان به خواص ضد التهابی زعفران در کاهش خطر
و علائم آرتروز میتواند مفید باشد. آرتروز شرایطی است که در اثر بیماری خود ایمنی
میگردد. افرادی که از ورم مفاصل رنج می برند معمولاً در مفاصل خود درد شدید
احساس می کنند. مصرف منظم زعفران  می تواند به کاهش درد در ناحیه مفاصل
کمک نماید.

خرگزاری صدا و سیما  – تبیان

این بازی خیلی خوبه حتما ببینید و انجام بدید
گزارش شاهین صمد پور با خانمی که متاسفانه مورد آزار جنسی قرار گرفته (14+)
برچسب ها: کباب
اخبار مرتبط:
کباب موهامورا طرز تهیه کباب موهامورا, غذای لبنانی بسیار لذیذ!
کباب دنده در فر طرز تهیه کباب دنده در فر، با سس باربکیوی تند و شیرین
کباب ژاپنی طرز تهیه کباب ژاپنی (بیف رول) فوق العاده!
جوجه کباب مخصوص طرز تهیه جوجه کباب با طعم مخصوص!
پیشنهادات ویژه
  • هم اکنون دیگران می خوانند
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
چیزکیک ژله ای چیز کیک لذیذ با ژله آناناس!
خورشت قورمه سبزی با لوبیا عروس طرز تهیه خورشت قرمه سبزی با لوبیا عروس
دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور فوق العاده راحت و لذیذ!
نان مغزدار تبریزی طرزتهیه نان مغزدار تبریزی, آسان خوشمزه و مقوی!
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
پیراشکی با خمیر یوفکا پیراشکی مخصوص با خمیر یوفکا!
املت قارچ وسبزی
دنت شکلاتی خانگی بدون خامه طرز تهیه دنت شکلاتی خانگی با طعم عالی
غذایی جدید با برگ مو غذایی جدید با برگ مو
ماست توت فرنگی چطور ماست توت فرنگی درست کنیم؟
تا زردآلوها نرسیده اند، آش زنگلاچو را امتحان کنید! +عکس
مرغ مجلسی مرغ رو چگونه مجلسی و لذیذ درست کنیم؟
تزيين ماست و خيار عکس هایی زیبا برای تزیین ماست و خیار
رشته پلو طرز تهیه رشته پلو لذیذ با دستوری ویژه! +عکس
شیرینی با نان تست شیرینی فوق العاده ساده و خوشمزه با نان تست!!
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
املت سبزیجات رژیمی املت سبزیجات رژیمی و خوشمزه!
خوراک فیله مرغ با قارچ خوراک فیله مرغ با قارچ ، ساده اما بسیار لذیذ!
ته دیگ تخم مرغ آموزش پخت ته دیگ تخم مرغی لذیذ!
کیک صبحانه خانگی کیک فوری و آسان مخصوص صبحانه!
مرغ ترش چینی
غذای عربی مجبوس طرز تهیه غذای عربی « مجبوس »
طرز تهیه ظرف داغ سبزیجات! +عکس
سوپ مخصوص بیمار یه سوپ عالی و فوری برای افراد مریض
توپک هویج توپک هویج بسیار خوشمزه سریع و مجلسی!
پخت ماهیچه گوساله پخت ماهیچه گوساله
کوفته کدو سبز «کوفته کدو سبز» هم برای خودش گزینه‌ای است
رولت نان و پنیر و سبزی پیش غذای سبک و آسان، رولت نان و پنیر و سبزی! +عکس
پیتزای فوری سبزیجات
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
مروری بر گذشته
چیزکیک ژله ای چیز کیک لذیذ با ژله آناناس!
شیرینی پفکی شیرینی پفکی خوشمزه را با این روش درست کنید!
کیک صبحانه خانگی کیک فوری و آسان مخصوص صبحانه!
ژله در پوست میوه ژله خوشگل و خوشمزه در پوست پرتقال
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2023 Niksalehi.com All Rights Reserved
دامنهاستخدامویدئو