کباب مرغ ساده مخصوص سحری!

وعده سحری اهمیت زیادی دارد این وعده کمک می کند در طول روز تشنه نشویم و یا در طول روز احساس گرسنگی کمتری سراغ ما بیاید و همین موضوع کمک فراوانی می کند که روزه خود را راحت و بدون مشکل بگذرانیم. امروز می خواهیم یک غذای ساده و خوش طعم مخصوص  سحری معرفی کنیم. طرز تهیه کباب مرغ ساده را در ادامه ببینید.

مواد لازم برای کباب مرغ ساده

۸۰۰ گرم فیله مرغ

هویج بخار پز ۴ عدد

ذرت پخته شده یا کنسرو ذرت ۸ قاشق غذا خوری

لیمو ترش برای بشقاب سرو یک عدد

ادویه کبابی به مقدار لازم

روغن زیتون یک سوم فنجان

آب لیمو یک دوم فنجان

پیاز متوسط یک عدد خرد شده

طرز تهیه کباب مرغ ساده :

۱٫
ادویه کبابی، روغن زیتون،آب لیمو و پیاز خرد شده را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط می کنیم.

۲٫
گوشت مرغ را با یک چاقوی تیز به قطعات ۲ سانتی متری برش می زنیم و در ترکیب داخل
کاسه می ریزیم.

۳٫
کاسه محتوی مرغ و مواد چاشنی را می پوشانیم و حداقل ۲ ساعت در یخچال نگه داری می کنیم تا
گوشت مزه دار شود.
بعد از این مدت از یخچال بیرون آورده و به سیخ می کشیم و کباب می کنیم.

۴٫
اگر دستگاه گریل در منزل دارید می توانید از سیخ های چوبی که نیم ساعت در آب سرد قرار داده
اید استفاده کنید و کباب را گریل کنید و اگر ندارید که باید از سیخ کباب های فلزی استفاده
کنید و آنها را روی زغال کباب کنید.

کباب مرغ ساده

مواد مغذی موجود در هویج

هویج منبع غنی بتاکاروتن می باشد. بتا کاروتن مسئول رنگ نارنجی هویج است. هرچه بتا کاروتن زیاد تر باشد، هویج نارنجی تر می شود.

بتا کاروتن پیش ساز ویتامین A است، یعنی در بدن تبدیل به ویتامین A می شود.

ویتامین A برای تقویت سیستم ایمنی، محافظت از پوست، ریه، لوله گوارشی و همچنین در رشد سلول ها و تولید مثل حائز اهمیت است.

بتا کاروتن، یک آنتی اکسیدان است و بیماری های ناشی از پیری را کاهش می دهد.

منابع غنی این ویتامین عبارتند از: جگر، روغن جگر ماهی، شیر و لبنیات، کره و تخم مرغ. علاوه بر
منابع فوق، ویتامین A در سبزیجات سبز و زرد رنگ نیز یافت می شود، از قبیل: سیب زمینی، اسفناج، هویج، کدو و خردل.

هویج به جز بتا کاروتن دارای فیتوکمیکال( Phytochemical) نیز است. این ماده به همراه فیبر
محلول و دیگر مواد مغذی موجود در هویج فواید زیادی را به ما ارزانی می دارد.

این فواید شامل: جلوگیری از پیر شدن، محافظت بدن در مقابل بیماری ها، جلوگیری از آب
مروارید، جلوگیری از پوکی استخوان و همچنین جلوگیری از عفونت مجاری ادراری است.

کباب مرغ ساده

خواص هویج

* هویج، موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.

* هویج، مقدار کلسترول خون را پایین می آورد.

* اگر هویج مصرف کنید، بینایی شما تقویت می شود و می توانید در شب بهتر ببینید.

* اگر اسهال دارید، هویج مصرف کنید.

* هویج بدن را از سرما محافظت می کند.

* هویج، تصفیه و تمیز کردن کبد را با خارج کردن صفرا و چربی ها انجام می دهد و کلیه ها را تقویت می کند.

* خوردن هویج برای تمیز کردن و استحکام دندان ها مفید است.

* هویج دارای هورمونی است که مانند انسولین عمل می کند و قند خون را تنظیم می
کند. لذا برای بیماران دیابتی بسیار مفید است.

* افراد زیادی هستند که برای محافظت پوست شان در برابر اشعه خورشید، هویج
می خورند.اما شما مراقب باشید، زیرا هویج پوست تان را از سوختگی آفتاب محافظت نمی کند.

تک آشپز ـ تبیان