طرز تهیه پاپ کیک های مرمری بسیار زیبا

طرز تهیه پاپ کیک های مرمری بسیار زیبا آشپزی و شیرینی پزی

طرز تهیه پاپ کیک های مرمری بسیار زیبا در این بخش آموزش داده ایم . در این پاپ کیک ها از رنگ خوراکی استفاده میشود و اینکه مواد تشکیل دهنده‌ی رنگهای خوراکی چه چیز هایی هستند را با ما همراه باشید.

کاپ کیک های رنگی  با رگه های شکلاتی که بیشتر شباهتش به سنگ مرمر است
و یکی از خوراکی های محبوب افراد می باشد . طرز تهیه ی آن را مر حله به مرحله
پیش روید تا برای خانواده آن را تهیه کنید با ما در نیک صالحی همراه باشید.

مواد مورد نیاز کاپ کیک های رنگی

۱ – پاپ کیک های از قبل آماده شده وآماده برای تزئین

۲ – میله های پاپ کیک

۳ – آب نبات آب شده

۴ – رنگ خوراکی پودری

۵ – چند عدد کاسه

۶ – روکش کیک و شیرین

طرز تهیه کاپ کیک های رنگی:

برای تهیه پاپ کیک ابتدا باید یک کیک اسفنجیبپزید.بعد آن را با مقدار کمک خامه کیک در یک کاسه
ورز بدهید و به شکل توپ های گرد درآورید.سپس میله های چوبی مخصوص پاپ کیک رو درون هر یک
از پاپ کیک ها فرو کنین ، بعد روکشکیک و شیرینی که از فروشگاه تهیه کردین رو بیارین و اون رو به
مدت ۳۰ ثانیه درون مایکرو ویوقرار بدین ، سپس اون رو از مایکروویو بیرون بیارین و هم بزنین ، اگه دیدین
که خوب ذوب نشده، یه بار دیگه به مدت ۳۰ ثانیه اون رو درون مایکروویو بذارین و این کار رو تا زمانی تکرار
کنین که مایع روکش تا حدودی ذوب بشه اما هنوز مقداری ضخامت داشته باشه و غلیظ باشه .

پس از
آماده شدن ، این روکش رو توی کاسه ها بریزین ، سپس رنگ خوراکی پودری رو بهانتخاب خودتون و به
هر رنگ دلخواهی که دوست دارین ، توی کاسه ها بریزین و با مایع روکش مخلوط شکنین.

کاپ کیک های رنگی

کاپ کیک های رنگی

تهیه پاپ کیک های مرمری

حالا پاپ کیک ها تون رو ابتدا توی ظرفی که مایع روکش خالص و بدون رنگ وجود داره ،فرو کنین .سپس
با استفاده از یه چوب مخصوص پاپ کیک رنگ های خوراکی که آماده کرده بودین رو روی پاپ کیکها بریزین ،
توی تصویر ها می تونین ببینین که من این کار رو چطور انجام دادم .می تونین مثل من از ترکیب دو رنگ
هم استفاده کنین .بعد از اینکه کار روکش زدن و رنگ کردن پاپ کیک ها تموم شد ، به مدت ۵ الی ۱۰
دقیقه اون ها رو جایی قرار بدین تا خشک بشن .پس از چند دقیقه که به پاپ کیک ها نگاه بندازین ،
ممکنه ببینین مقداری از روکش از روی پاپکیک ها به پایین چکیده شده ، مشکلی نیست ! با استفاده
از یه چوب پاپ کیک ، دورتا دور روکش روی پاپ کیک ها رو صاف کنین .

توجه داشته باشین : زمانی که از روکش یا رنگ خوراکی مخلوط با روکش ، استفاده می کنین ،
مایع روکش ها باید گرم باشن.چون اگه بخوان سرد بشن از حالت مایع در میان و سفت میشن .
در اینجا کار تزئین پاپ کیک های ما به پایان رسید .

خواص رنگ خوراکی

خواص رنگ خوراکی

مواد تشکیل دهنده‌ی رنگهای خوراکی

رنگهای خوراکی و یا افزودنی‌های رنگی، نوعی افزودنی خوراکی بوده که موجب رنگین شدن ماده‌ی
غذایی و نوشیدنی می‌شوند. هم رنگهای افزودنی طبیعی و هم غیر طبیعی جهت بیشتر و بهتر ساختن
رنگ و ظاهر غذا و نوشیدنی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرند. از طریق این مقاله ترکیباتی که جهت
ساختن این مواد افزودنی بکار می‌رود را مرور خواهیم کرد.رنگ خوراکی ماده‌ای است که به مواد غذایی
و نوشیدنی‌ها افزوده می‌شود تا آنها را خوش رنگ‌تر و اشتها برانگیزتر سازد.

این رنگ نوعی افزودنی
خوراکی است که می‌تواند در محصولات زیادی، از آب نبات گرفته تا خوراکی‌های پخته، انواع شیرینی،
نوشیدنی‌ها و خامه‌های روی کیک بکار رود.این افزودنی‌ها جدای از ایجاد یک رنگ جدید و یا بهتر کردن
رنگ طبیعی، می‌توانند به محافظت از رنگ یک ماده‌ی غذایی و یا نوشیدنی در مقابل اثرات نور و درجه
حرارت کمک کنند. به طور کلی، رنگ‌های افزودنی و یا رنگهای خوراکی به دو شکل وجود دارند ـ dye و
lake. یک dye محلول در آب بوده، اما نامحلول در روغن است، در حالی که یک lake محلول در روغن
بوده و با ثبات‌تر از رنگ می‌باشد.

کار دستی –  راسخون

در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
تست شنوایی : مقابل چه عددی صدا را میشنوید؟
تاریخ بروزرسانی : 2020-11-07 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :