طرز تهیه کاپ‌کیک شکلاتی آلمانی

طرز تهیه کاپ‌کیک شکلاتی آلمانی آشپزی و شیرینی پزی

کاپ‌کیک شکلاتی آلمانی , در یک کاسه بزرگ، کره را با هم‌زن برقی هم بزنید تا کمی نرم و سفید شود.

طرز تهیه کاپ‌کیک شکلاتی آلمانی

کاپ‌کیک شکلاتی آلمانی , این کاپ‌کیک بسیار هوس‌برانگیز است و آدم با دیدن آن می‌خواهد همه‌اش را یکجا بخورد. یک دسر بسیار شیک که با چای حسابی می‌چسبد.

مواد لازم برای تهیه کاپ‌کیک شکلاتی آلمانی

بستنی شکلاتی – گردویی ۱ عدد
جوش شیرین ۱/۲ قاشق چای خوری
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
آرد کامل ۱ پیمانه
شکلات شیرین ۴۵۰ گرم
آب ۱/۴ پیمانه
کره آب‌ شده ۱/۲ پیمانه
شکر ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل‏ ۱/۲ قاشق چای خوری
بستنی کاراملی به مقدار لازم
نارگیل رنده شده ۲/۳ پیمانه

طرز تهیه کاپ‌کیک شکلاتی آلمانی

طرز تهیه:

قالب‌های مافین را چرب کنید و کنار بگذارید.
فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
در یک کاسه کوچک، آرد، جوش‌شیرین و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید
و آنها را کنار بگذارید.
در یک قابلمه کوچک، شکلات و آب را با یکدیگر مخلوط کنید.
آنها را روی حرارت ملایم حدود ۱۰ دقیقه هم بزنید تا شکلات آب شود.

همچنین بخوانید :  مرنگ؛ ساده ترین دسر دنیا +عکس

در یک کاسه بزرگ، کره را با هم‌زن برقی هم بزنید
تا کمی نرم و سفید شود. ۳۰ ثانیه کافی است.
تخم‌مرغ و وانیل را اضافه کنید. با سرعت زیاد یک دقیقه هم بزنید.
مخلوط شکلات را اضافه کنید و بعد، به تدریج آرد را اضافه کنید
و هم بزنید. سرعت هم‌زن را کم کنید و بقیه مراحل را با قاشق چوبی هم بزنید.
سپس مواد را داخل قالب‌های مافین بریزید و دوسوم آنها را پر کنید.
قالب‌ها را به مدت ۲۵ دقیقه داخل فر قرار دهید.
سپس از فر خارج کنید و ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شوند.

پیش از سرو، روی آنها روکش بستنی شکلات- گردویی قرار دهید.
روی آن نارگیل رنده شده بریزید و در آخر، روکش بستنی کاراملی را اضافه کنید.
ز
آنها را با یکدیگر مخلوط کنید و به مدت ۴ تا ۲۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شوند.

سرآشپز پاپیون

تاریخ بروزرسانی : 2018-02-06 / گردآوری :
/
اخبار مرتبط :
هم سامویدئودکتر تاجبخش