طرز تهیه ژله میوه با خامه

طرز تهیه ژله میوه با خامه آشپزی و شیرینی پزی

ژله میوه ای خوشمزه است و به راحتی تهیه میشود. این ژله را میتوان با میوه فصل تهیه کرد و به دلیل اینکه بچه ها خامه را دوست دارند وجود خامه در آن باعث لذیذ شدن این دسر می شود. با ما همراه باشید.

ژله میوه ای با خامه واقعا مجلسی و شیک است و انتخاب مناسبی برای پذیرایی مهمان ها است .
این دسر را میتوان با میوه ی همان فصل تهیه کنید و بسیار خوشمزه و لذیذ است . با ما همراه باشید
تا طرز تهیه ی این ژله ی خوشمزه و دوست داشتنی و پرطرفدار را در نیک صالحی ببینید.

مواد لازم ژله میوه ای با خامه

(برای ۸ نفر)

ژله حاضر توت فرنگی یا آناناس یا لیمو ۳ بسته ۱۰۰ گرم

میوه خرد شده ۲ لیوان

خامه ۳۰۰ گرم

خاکه قند ۴ قاشق سوپخوری ۱۰۰ گرم

وانیل یا رنده پوست لیمو ترش به مقدار کافی

طرز تهیه ژله میوه ای با خامه :

ژله را در ظرفی میریزیم و سه پیمانه آب جوش بتدریج داخل ژله میریزیم وبهم می زنیم تا ژله کاملا
در آب جوش حل شود.سه پیمانه آب سرد به مایه آب سرد به مایه اضافه میکنیم و ژله را میگذاریم
سرد شود.میوه های خرد شده را در ژله حل شده میریزیم مایه را در قالبی که وسط آن باید سوراخ
باشدمیریزیم.در یخچال میگذاریم تاکاملا بسته شود.خامه را با خاکه قند و اسانسی که دوست داریم
مخلوط میکنیم و میزنیم تا سفت شود و فرم بگیردوقتی ژله بسته شد قالب از یخچال بیرون میاوریم
و آنرا یک لحظه در آب نیم گرم قرار میدهیم ظرفیرا روی دهانه قالب گذاشته ژله را در ظرف بر میگردانیم.

( ظرف ژله را در آّ نیم گرم نباید مدتی نگاهداشت چون ژله آب می شود در صورتیکه ژله بآسانیاز ظرف جدا
نشود یکبار دیگر و برای یک لحظه قالب را در آب نیم گرم قرار می دهیم )داخلژله را با خامه آماده شده پر
میکنیم اطراف آنرا با انواع کمپوت میوه تزیین میکنیم.ممکن است روی میوه ها را نیز با کمی خامه که در قیف
ریخته ایم تزیین کنیم.

ژله میوه ای با خامه

ژله میوه ای با خامه

خامه به دلیل این که دارای حجم بالاتری چربی نسبت به سایر محصولات لبنی است، بنابراین همیشه این
نگرانی در مورد این ماده غذایی وجود داشته که مصرفش باعث افزایش چربی بدن و وزن می‌شود، در صورتی
که مصرف مقادیر کافی آن می‌تواند تامین کننده منابع کافی از کلسیم و ویتامین D گردد.عموما مصرف خامه
برای کودکان مشکلی ایجاد نمی‌کند، مگر اینکه کودک مبتلا به عدم تحمل لاکتوز موجود در لبنیات باشد.البته
در مورد کودکانی که دچار ضعف سیستم ایمنی هستند و به طور مرتب دچار بیماری‌های عفونی و سرماخوردگی
می‌شوند، توصیه می‌گردد که از خامه کمتر استفاده نمایند.

همچنین بخوانید :  شامی مراغه‌ ای، غذای پیشنهادی برای طرفداران غذای سنتی!+عکس

در مورد کودکان سالم ۵ سال به بالا، مصرف ۱ تا ۲ قاشق خامه در روز می‌تواند تامین کننده ویتامین D و
کلسیم مورد نیاز در آنها باشد.در ضمن برخی متخصصان تغذیه کودکان معتقدند که مصرف خامه به مقادیر
کم در کودکانی که دچار مشکلات گوارشی هستند، می‌تواند باعث بهبود عملکرد باکتری‌های پروبیوتیک
در روده‌های آنها شود و مانع از بروز بیماری‌های عفونی در مجاری گوارشی گردد.

خواص خامه

ملاحظه مهم مصرف خامه در کودکان

یکی از نکات مهم در مورد خامه آن است که به سرعت در دمای محیط فاسد می‌گردد، به همین دلیل مصرف
خامه‌های فاسد شده یا مشکل‌دار می‌تواند بلافاصله باعث بروز مشکلات گوارشی در کودک شود.به همین
دلیل توصیه اکید می‌شود که کودکان حتما از خامه تازه پاستوریزه استفاده نمایند و از مصرف خامه‌های غیر
پاستوریزه و قدیمی برای کودکان پرهیز گردد.بعضی از افراد تمایل دارند که کمی وزن اضافه کنند بنابراین مصرف
خامه در هر وعده غذایی باعث افزایش وزن می شود اما مصرف زیاد توصیه نمی شود زیرا خامه سرشار از
چربی اشباع شده می باشد که ممکن است برای سلامتی ضرر داشته باشد.

افکار نیوز – تبیان

تاریخ بروزرسانی : 2020-10-31 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi