هواوی

ژله کریستال قلبی مناسب عشاق!

ژله کریستال قلبی مناسب عشاق! آشپزی و شیرینی پزی

با استفاده از چندین پودر ژله میتوانید ژله های گوناگون با طرح های مختلف برای خودتان و مناسبت ها آن را تهیه کنید و برای پذیرایی مهمان ها آماده کنید . با ما همراه باشید و روش تهیه ژله قلبی را ببینید.

با استفاده از پودر ژله ی آماده میتوانید ژله های مختلف و با طرح های مختلف درست کنید.
بچه ها هم خیلی ژله دوست دارند و میتوانید در این روزها برای آن ها تهیه کنید و از
خوردن آن لذت ببرید. ما در اینجا ژله قلبی را آموزش داده ایم تا گزینه خوبی برای مناسب عشاق باشد.
با ما در نیک صالحی همراه باشید

مواد لازم ژله قلبی

ژله آماده قرمز رنگ ( می تونید از هر نوع ژله ای استفاده کنید مثلا آلبالو یا توت فرنگی و…) یک بسته

ژله آماده آلوورا یک بسته

بستنی وانیلی ۱ پیمانه

آب جوش برای ژله قرمز یک پیمانه

آب سرد برای ژله قرمز نصف پیمانه

آب جوش برای ژله آلوورا یک پیمانه

طرز تهیه ژله قلبی :

ژله قرمز رو با یک پیمانه آب جوش حلکنید بعد نصف پیمانه آب سرد بریزید و بعد از اینکه خوب
مخلوط کردید داخل ظرفهای پیرکس ( مرغ خوریهای معروف ) ریخته و در یخچال قرار بدین تا
خوب ببنده .بعد از بستن ژله با قالب قلب ژله رو قالب بزنید و با کاردک جدا کنید .مجددا در همون
ظرف پیرکس قلبها را بچینید.ژله آلوورا رو با یک لیوان آب جوش مخلوط کرده و بعد با یک لیوان بستنی
( که ترجیحا دردمای محیط قرار دادید تا کمی آب بشه ) خوب مخلوط کنید .

سپس به آرامی و با قاشق از ژله بستنی آلوورا در داخل ظرف بریزید.فقط به اندازه ای بریزید که کل
سطح در حد ۳ – ۲ میلیمتر از ژله بستنی آلوورا پوشش دادهبشه و ظرف رو در یخچال بذارید تا ژله
بستنی ببنده .نکته : ژله بستنی تون حتما سرد شده باشه وگرنه قلب ها داخلش آب می شن.
نکته : علت اینکه ۳- ۲ میلیمتر ژله بستنی می ریزیم چیه ؟ برای اینکه اگه زیاد بریزیم قلب ها
شناور می شن.بعد از اینکه بست مجددا از ژله بستنی داخل قالب می ریزیم تا مقداری که همسطح
قلب ها بشن.

نکاتی در مورد تهیه ی ژله

تنها نکته ای که این دسر داره اینه که کمی با صبر و حوصله کار کنید تا دسرتون تمیز وخوشگل دربیاد.
سپس داخل یخچال قرار بدین تا خوب ببنده.حالا نوبت برش دسر هست.توی هر قسمت یه قلب می افته .
بعد با کاردک از ظرفمون جدا کرده و به ظرف سرو منتقل می کنیم.می بینید چقدر راحت بود.در عین حال
که راحته خیلی هم خوشگل و شیکه .نکته : و اما من بقیه ژله هایی که از برش قلب ها مونده بودن و همچنین
کمی از ژلهبستنی آلوورا مونده بود رو چیکار کردم ؟ برای اینکه هیچگونه اسرافی در کارمون پیش نیاد اضافه ژله قرمز رو
خرد کرده و ژله بستنی سفید رو روش ریختم و باهاش یه ” دسر خرده شیشه قرمز و سفید “مخصوص عشاق
درست کردم .جاتون خالی خیلی خوشگل و خوشمزه بود .

ژله قلبی

دانستنیهایی درباره ژله

ژلاتین، نوعی فراورده پروتئینی است که از هیدرولیز جزئی کلاژن تهیه می‌شود . کلاژن را از پوست،
استخوان، غضروف و دیگر اتصالات بدن حیوانات استخراج می‌کنند. ژله یا لرزانک نوعی غذای ژل مانند
شور یا شیرین است که معمولاً با اضافه نمودن ژلاتین و یا پکتین (ژلاتین گیاهی) تهیه می‌شود.

ژله قلبی

ژلاتین چیست؟

ژلاتین، ماده جامد ترد و نیمه شفافی است که بی رنگ یا زرد خیلی روشن است و معمولاً بی بو
و بی مزه است. این ماده از حرارت دادن طولانی مدت بافت ملتحمه حیوانات به دست می‌آید. ژلاتین،
نوعی فراورده پروتئینی است که از هیدرولیز جزئی کلاژن تهیه می‌شود. کلاژن را از پوست، استخوان،
غضروف و دیگر اتصالات بدن حیوانات استخراج می‌کنند. وقتی ژلاتین حرارت ببیند ذوب شده و زمانی که
آن را دوباره سرد کنند، جامد می‌شود. ژلاتین همراه با آب، حالت نیمه جامدی را ایجاد می‌کند..

بهار سایت – تبیان

تاریخ بروزرسانی : 2020-11-06 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :