با این ژله قلبی زیبا خانواده تان را سورپرایز کنید!

با این ژله قلبی زیبا خانواده تان را سورپرایز کنید! آشپزی و شیرینی پزی

ژله قلبی شکل از انواع دسر های خوش طعم و زیبایی است و یکی از خوراکی های خوشمزه ای که می توانید در مهمانی ها استفاده کرد . با ما همراه باشید و طرز تهیه ژله قلبی شکل را ببینید.

ژله یک از دسرهای خوشمزه ایست که اکثر افراد به عنوان دسر در میهمانی های
خود درست می کنند.درست کردن ژله نکات و ترفندهای خاصی دارد. ما در این مجموعه
ژله قلبی شکل را  آموزش داده ایم با ما در نیک صالحی همراه باشید.

ژله قلبی شکل

اولین کاری که باید انجام بدید درست کردن یه ژله قرمزه.یک بسته ژله رو با ۱ ق غ پودرژلاتین
مخلوط کردم و ۱ لیوان آب جوش ریختم روش و ۱ دقیقه توی مایکروفر قرار دادم تا کاملا ذوب
شد.بعد نصف لیوان یخ ریختم توش و هم زدم و در دو قالب مستطیلی گذاشتم توی یخچال.
ضخامت ژله من تقریبا نیم سانت بود.ژله من طبق معمول یک شب توی یخچال موند.قالبی
که قراره ژله توش درست بشه رو بذارید جلوتون.

همچنین بخوانید :  دسر بسیار زیبا و لذیذ: ژله موزاییکی شیر و قهوه!

قبل از شروع به ساختن ژله همیشه قالبتون رو اندازه بگیرید.یعنی ظرفی که قراره ژله رو بریزید
توش و بذارید توی یخچال رو ابتدا پر از آب کنید.تعداد لیوانها رو بشمارید.یه جا یادداشت کنید که
مثلا فلان ظرف با ۴ لیوان آب پر شد.حالا ببینید که من واسه دستور ژله چند لیوان مایع به کار بردم.
مثلا اگه من یه لیوان آب جوش و نصف لیوان یخ و نصف لیوان خامه استفاده کردم مفهومش اینه که
ظرف من با ۲ لیوان پر میشده و شما باید اعداد رو در ۲ ضرب کنید تا به ۴ لیوانی که ظرفتون رو پر
میکنه برسید.کاملا متوجه شدید؟ دوباره توضیح نمیدم ها!

ژله قلبی شکل

ژله قلبی شکل

 ژله سورپرایز

بعد از اینکه ظرفتون رو اندازه گرفتید.کاملا خشکش کنید.و حالا با روغن مایع چربش کنید! اصلا تعجب
نکنید؛ اگر هم تعجب کردید، بعد که ژله تون راحت ازقالب جدا شد تعجبتون تموم میشه.این مقدار روغن
روی طعم ژله کوچکترین تاثیری نداره ( قبلا تست شده)من ژله قرمزم رو با دوسایز قلب قالب زدم.
بزرگه واسه روی ژله و کوچیکه واسه دیواره اش.خیلی ساده قالب رو توی ژله فرو کنید و تا ته فشار
بدیدحالا با یه کاردک یا کفگیر مسطح ویا هر چیز دیگه ای که گودی نداشته باشه آروم بزنید زیر ژله و ا
ز ظرف جداش کنید.مواظب باشید قلبی رو نشکونید که قلب شکستن خطاست!

همچنین بخوانید :  ژله زیبا و رنگارنگ خرده شیشه!+عکس

قالبها تون رو با سلیقه خودتون بچینید توی ظرف چرب.حواستون باشه که قلبهای روی دیواره رو مثل من
وارونه بچینید که بعد که قالب رو برمیگردونید قلبهاتون درست ازآب دربیاد.ظرفتون رو بذارید توی یخچال
و گرفتار ساختن ژله بیس بشید.اگه مثل من ظرفتون سیلیکنیه باید زیرش همیشه یه سینی یا یه چیز
محکم باشه که دفرمه نشه.برای درست کردن ژله بیس من از ژله آناناس استفاده کردم.که تقریبا بیرنگه
( ایرونیش که کاملا بیرنگه) یه بسته ژله و ۱ ق غ پودر ژلاتین رو با نصفلیوان آب جوش مخلوط کرده و ۱
دقیقه در مایکروفر گذاشتم و بعد نصف لیوان یخ ریختم توش.

ژله قلبی

ژله قلبی

طرز تهیه ژله قلبی مخصوص

بعد ۲۰۰ گرم خامه و ۱ لیوان شیر بهش اضافه کردم و با ویسک زدم تا یکنواخت شد.ژله رو توی
قالب ریختم و یک شب (و یک وقت اداری) گذاشتم توی یخچال بمونه.برای جدا کردن ژله از قالب
هیچ نگران نباشید.میبینید که چه خوشگل در اومده! خیلی راحته.اول دور تا دور حاشیه ژله رو با
چاقو یا ناخن از ظرف باز کنید.بعد سینکتون رو از آب جوش پرکنید و ۵ ثانیه قالب رو توی آب جوش
نگه دارید ( توجه کنیدکه اگه قالبتون سیلیکنیه باید زیرش یه ظرف باشه که تاب برنداره و ژله تون
بشکنه یا ترک بخوره.

همچنین بخوانید :  ژله بسیار زیبا و راحت هندوانه

من گذاشتمش توی یه ظرف شبکه ای دسته دار.اینطوری دستم هم نسوخت.خودتون بگردید یه چی
تو خونه پیدا کنید) زیر قالب رو با حوله خشک کنید و ظرف سرو رو زیرشیر آب بگیرید تا خیس بشه.اینکار
رو انجام میدیم تا اگه ژله وسط ظرف سرو قرار نگرفت بتونیم راحت جابجاش کنیم چون تا وقتی خیسه
راحت لیز میخوره.حالا ظرف سرو رو وارو روی قالب ژله قرار بدید و قالب رو برگردونید.ژله باید “پلق” از
قالب جدا شه و توی ظرف سرو بیافته.( قانوناً! ولی اگه نشد باید ۵ ثانیه دیگه دوباره توی آب جوش
بذاریدش).

همچنین بخوانید :  طرز تهیه ژله پازل شیک ومتفاوت +عکس

تبیان – عصر ایران

بازیگران مرد که در نقش زن بازی کردند از اکبر عبدی تا امین حیایی
یک رقص خیابونی شاد و پرانرژی
تاریخ بروزرسانی : 2021-04-17 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :