چیکن ساتای، غذای مشهور تایلند +عکس

 چیکن ساتای، یک غذای تایلندی

مواد لازم

خامه ترش ۲/۳ پیمانه ریحان تازه دو قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای ۱ قاشق غذاخوری کره آب شده ۱ قاشق غذاخوریادویه
تایلندی ۱ قاشق چایخوریسیر رنده شده
۱ حبهآناناس تازه
۱ عددروغن

به مقدار لازمسینه مرغ بدون استخوان
۴۵۰ گرمبرنج پخته شده
۲ پیمانهفلفل قرمز تازه

به مقدار لازم

طرز تهیه

ابتدا باید سس تایلندی مخصوص این کباب را درست کنید.
یک کاسه کوچک بردارید و خامه ترش و ریحان ریز شده، کره و شکر و ادویه ی تایلندی را به
آن اضافه کنید.
سیر را فراموش نکنید.
همه را مخلوط کرده و به هم بزنید و بعد هم کنار بگذارید و به سراغ آناناس ها بروید.

آناناس را بردارید و سر و ته آن را بچینید.
از وسط دو نیم کنید و هر نیمه را ریز ریز کنید.
با روغن روی آن ها را چرب کرده و کنار بگذارید.

حالا به سراغ تهیه کباب و غذای اصلی می رویم

ابتدا مرغ ها را قطعه قطعه کنید و به سیخ
چوبی کنید.

کباب پز را با حرارت ملایمی روشن کنید و هر سیخ را حدود دوازده دقیقه روی آن بگیرید تا کباب
شوند و مغز آن ها به طور کامل بپزد.
در میانه پخت روی دو سمت کباب ها باید سس را بریزید.

اناناس ها را هم باید حدود ۸ دقیقه مثل کباب ها کباب کنید.

بعد از آماده سازی به همراه برنج پخته شده و با طعم فلفل تند قرمز و ریحان، میل کنید.

سر آشپز