طرز تهیه چیکن استراگانف

طرز تهیه چیکن استراگانف آشپزی و شیرینی پزی

چیکن استراگانف یک غذای فرنگی است که طرفداران زیادی دارد معمولا این غذا را به تنهایی و به صورت خوراک سرو می‌کنند. با ما همراه باشید.

چیکن استراگانف یک غذای معروف روسی است و بسیار خوشمزه است
و با نان سرو میشود ولی با برنج هم خورده میشود.این غذا با سینه مرغ
تهیه شده و بسیار لذت بخش است . با ما در نیک صالحی همراه باشید.

مواد لازم چیکن استراگانف

سینه مرغ خرد شده یک عدد

پیاز خرد شده ۱ عدد

قارچ خرد شده یا پرک شده ۱ پیمانه

سیب زمینی خلالی ۳ عدد برای تزئین

نمک و فلفل و ادویه کاری به میزان لازم

خامه ۳ قاشق غذاخوری

شیر یک لیوان

آرد ۲ قاشق غذاخوری

روغن به میزان لازم

طرز تهیه چیکن استراگانف :

پیاز رو در روغن سرخ کرده ، مرغ های خرد کرده رو بهش اضافه کنیم.
بعد هم نمک و ادویه و فلفل و قارچ.شیر رو در ظرف جداگانه ای ریخته
و روی حرارت میذاریم.آرد رو در کمی آب سرد حل کرده و توی شیر
میریزیم و مرتب به هم میزنیم تا گوله نشه.مخلوط شیر و آرد رو با مرغ ها
که سرخ کرده بودیم مخلوط میکنیم و در آخر خامه رو اضافهکرده و سریع
از روی حرارت برمیداریم.چون خامه اگه روی حرارت بمونه میبره.مخلوط آماده
شده رو در ظرف سرو ریخته و با چیپس خلالی تزئین کنیم.

چیکن استراگانف

چیکن استراگانف

خواص و ویتامین های موجود در سینه مرغ که باید بدانید

ارزش غذایی بالا برای بسیاری از ما اهمیت دارد. به همین دلیل همیشه به
دنبال مواد غذایی هستیم، که از ارزش غذایی خوبی برخوردار هستند.سینه
مرغ یکی از این مواد غذایی به شمار می رود، که می تواند برای بدن مزایای
خاصی را به همراه داشته باشد.

این که در هر وعده غذایی پروتئین مناسبی را به بدن وارد کنیم، برای همه
ما مهم است. از این رو در سبد غذایی خود از مرغ استفاده می کنیم، که
سرشار از پروتئین است.سینه مرغ یکی از سالم ترین و بهترین غذاهایی
به شمار می رود، که از مواد پروتئینی بسیار زیادی برخوردار است.

هر قسمت از مرغ می تواند دارای کالری و چربی متفاوتی باشد. مثلا گوشت
سینه مرغ را می توانیم از نوع گوشت های تیره به شمار آوریم، که از چربی
کمی برخوردار هستند. اصولا پوست مرغ از چربی بسیار زیادی برخوردار است.
به همین دلیل می توانید با کندن پوست مرغ، میزان کالری غذایی که می پزید
را پایین آورید.

میزان چربی موجود در سینه مرغ چقدر است؟

گوشت سینه سرشار از پروتئین می باشد. اما این قسمت از گوشت سفید مرغ،
از کالری بسیار کمی برخوردار است. می توانیم میزان کالری موجود در یک سینه
مرغ پخته را کمتر از ۲۰۰ کالری بیان نماییم. اما اگر شما بخواهید اقدام به سرو
سینه مرغ با پوست نمایید، باید بگوییم میزان چربی موجود در این ماده غذایی،
بیش از ۱۷ گرم افزایش خواهد یافت.

خواص سینه مرغ

خواص سینه مرغ

اگر در رژیم کاهش وزن به سر می برید، اصلا از استفاده و مصرف غذاهای
پرچرب نترسید. اما این که میزان چربی دریافتی شما از چه طریقی باید
باشد، می تواند مهم گردد. مثلا بهتر است به جای استفاده از سینه مرغ
با پوست، از چربی های غیر اشباع در اجیل ها، دانه ها، روغن زیتون و ..
بهره مند شوید.

اصولا مرغ با پوست، چربی های اشباع بسیار زیادی دارد و می توانیم بگوییم
کالری بالاترین نیز خواهد داشت. به خاطر داشته باشید، که استفاده از هر
کدام از قسمت های مرغ می تواند در برنامه غذایی شما نقش بسیار زیادی
داشته باشد.

همشهری آنلاین  –  تبیان

در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
رقص و آواز شاد در بیمارستان میلاد اصفهان
تاریخ بروزرسانی : 2021-01-17 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :