چیز کیک ژله ای انار مخصوص شب یلدا

چیز کیک ژله ای انار یک دسر بسیار فوق العاده ی خوشمزه ای است که مخصوص
این شب تهیه میشود. و به خاطر مزه ی فوق العاده اش طرفداران زیادی دارد.
برای تهیه این چیز کیک با ما در نیک صالحی همراه باشید.

مواد لازم چیز کیک ژله ای انار

۲۲۰ گرم بیسکویت شکلاتی

۸۰ گرم کره آب شده

۳ قاشق چایخوری پودر ژلاتین

۸۰ میلی لیتر آب پرتقال

۴۰۰ گرم پنیر خامه ای

۱۵۰ گرم شکر

۳۵۰ گرم خامه ی فرم گرفته

مواد لازم برای رویه

۵۰ گرم شکر

۳ قاشق چایخوری پودر آگارآگار

یک پیمانه آب۴۰۰ گرم

انار دانه شده ¼ پیمانه

آب پرتقال

یک قطره رنگ خوراکی

طرز تهیه چیز کیک ژله ای انار

۱٫ برای تهیه این چیزکیک خوشمزه بیسکویت شکلاتی پودر شده را با کره ی
ذوب شده مخلوط کنید و داخل قالب کمربندی مربع یا گرد ۲۳ سانتی متری
پرس کنید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

۲٫ پودر ژلاتین را روی آب پرتقال بریزید و کنار بگذارید تا اسفنجی شود سپس
روی بخار آب قرار دهید تا شفاف شود.

۳٫ پنیر خامه ای و شکر را با همزنبرقی بزنید تا با شکر مخلوط شود. ژلاتین
حل شده خنک را اضافه کنید و با دور کند همزن مخلوط کنید. خامه فرم گرفته
را اضافه کنید، با لیسک به حالت دورانی هم بزنید و روی بیسکویت پرس شده
بریزید.

۴٫ در آخر مواد رویه را روی چیزکیک بریزید و صاف کنید و به مدت ۴ ساعت
در یخچال قرار دهید .

۵٫ برای تهیه مواد رویه، شکر ، آگار آگار و آب سرد را
مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود و به جوش آید.
سپس دانه های انار و آب پرتقال را اضافه کنید و دو دقیقه روی حرارت قرار
دهید. سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود.

۶٫ در صورت نیاز ، یک قطره رنگ خوراکی قرمز به مواد رویه چیزکیک
اضافه کنید.

چیز کیک ژله ای انار

خواص انار و پوست انار چیست؟

انار نماد اصلی سفره شب یلدا است و گذشتگان آن را میوه‌ باروری و برکت
می‌دانستند. انار از سالم‌ترین و بهترین ‌میوه‌های روی زمین است و ترکیبات
مفید متفاوتی نسبت به دیگر میوه‌ها دارد. تحقیقات نشان داده است که
انواع انار ترش و شیرین و محصولات آن‌ها مانند رب انار، آب انار و حتی پوست
انار و هسته انار خواص بسیار زیادی برای بدن دارند. می‌توان با مصرف این میوه
بدن را در برابر خیلی از بیماری‌ها مقام‌تر کرد.

۱. افراد سرد مزاج نباید در مصرف خوراکی پوست میوه انار و فرآورده‌های آن زیاده روی کنند.

۲. مشکل افراد مبتلا به یبوست، با مصرف خوراکی پوست انار و فرآورده‌های آن تشدید می‌شود.

۳. برخی عقیده دارند در موقع مصرف خوراکی پوست انار و فرآورده‌های آن، باید از خوردن
روغن کرچک خودداری شود زیرا ممکن است ایجاد مسمومیت کند.

۴. در استفاده از پوست انار به عنوان ضماد، باید مواظب رنگ گرفتن لباس‌ها بود.

خواص انار

افزایش سلامت پوست با انار

انار‌ها غنی از ویتامین ث. هستند که یک ماده مغذی بسیار مهم برای سلامتی
پوست است. هم چنین آن‌ها پر از آنتی اکسیدان‌ها مثل پروانتوسیانیدین و فلاونوئید
هستند که با به تاخیر انداختن علایم پیری (مانند چین و چروک) برای پوست عالی
عمل می‌کنند.‌می‌توانید ۲ قاشق سوپ خوری پودر پوست انار را با ۱ قاشق سوپ
خوری عصاره لیمو و عسل ترکیب کنید به خوبی مخلوط تا خمیر نرمی را شکل دهید.

این را به صورت و گردن بمالید و بگذارید ۱۵ دقیقه بماند. با آب ولرم بشویید. این کار
می‌تواند لکه‌های تیره را پاک کند و رنگ دانه‌ها را درمان و حتی پوست را روشن کند
هم چنین خاصیت ضد پیری دارد.آنتی اکسیدان‌های موجود در دانه و پودر انار، با
آسیب‌های پوستی و آکنه مبارزه می‌کند. ۲ قاشق سوپ خوری دانه انار له شده
و ۱ قاشق سوپ خوری زرد چوبه می‌تواند شگفتی ساز باشد. فقط باید آن را روی
موضع آسیب دیده بزنید و بعد از ۱۵ دقیقه با آب سرد بشویید.

آشپزی خانواده سبز –  خبر آنلاین