چیز کیک نوتلا نوعی کیک شکلاتی است و از آن دسته از دسر ها و شیرینی هایی است
که میتوان گزینه ی خیلی خوبی برای مهمانی ها باشند .خوبی این کیک خوشمزه این است
که نیازی به پختن ندارد .برای تهیه ی چیز کیک نوتلا با ما در نیک صالحی همراه باشید.
مواد لازم چیز کیک نوتلا
۲۵۰ گرم بیسکویت
۸۰ گرم کره
¾ از فنجان فندق تف داده شده
۴۰۰ گرم نوتلا
۵۰۰ گرم پنیر خامه‌ای
۸۰ گرم شکر قنادی( نوعی شکر ریز)
طرز تهیه چیز کیک نوتلا
ظرف کیک را با کاغذ روغنی بپوشانید.بیسکویت‌ها را در مخلوط کن ریخته و خرد کنید تا پودر
درشتی بدست آید.کره، یک سوم از فندق و یک قاشق غذاخوری از نوتلا را به خرده بیسکویت
اضافه کرده و با مخلوط کن خوب مخلوط کنید.مخلوط بدست آمده را کف ظرف کیک پخش کنید،
دقت کنید تا هموار و صاف باشد و مدت زمانی صبر کنید تا ترکیب خنک شود.پنیر خامه‌ای را با
نوتلا باقی مانده و شکر قنادی ترکیب کرده و بر روی ترکیب بیسکویت پهن شده بریزید.باقی
فندق‌ها را هم اضافه کنید.برای حدود ۴ تا ۵ ساعت در یخچال بگذارید و بعد میل کنید.
چیز کیک نوتلا
نوتلا چیست؟
نوتلا نوعی کرم کاکائویی فندقی شیرین‌شده است که توسط شرکت ایتالیایی فِرِرو (Ferrero)
تولید می‌شود. این شرکت که سومین تولیدکننده‌ی بزرگ شکلات در جهان است، در دوران جنگ
جهانی دوم به‌دست پییترو فِرِرو (Pietro Ferrero)، نانوای خوش‌ذوق ایتالیایی، بنیان گذاشته شد.
چون کاکائوی کافی در آن دوران یافت نمی‌شد، فِرِرو جالب دید که به کرم شکلات پودر فندق اضافه
کند تا پودر کاکائوی کمتری استفاده شود.
خاصیت نوتلا
امروزه نوتلا در سراسر جهان برند نام‌آشنایی است و روز‌به‌روز نیز بر محبوبیتش در میان مردم اضافه
می‌شود. نوتلا را معمولا روی نان تست، پن‌کیک و وافِل می‌مالند، اما به‌طورکلی افزودنی پرمصرفی
است که در دستورهای بسیار مختلفی کاربرد دارد. این محصول بیشتر به‌عنوان تاپینگ یا رومال دسر
شناخته می‌شود، اما شرکت فِرِرو در تلاش است که نوتلا را به‌عنوان تاپینگ صبحانه و چیزی شبیه
مربا جا بیندازد.
شاید این تغییر خیلی مهم به‌نظر نرسد، درحالی‌که اتفاقا تغییر قابل تأملی است و می‌تواند روی
برداشت مصرف‌کنندگان از ارزش غذایی این محصول تأثیر بگذارد. درصورتی‌که نوتلا از تاپینگ دسر
به تاپینگ صبحانه تغییر پیدا کند، شرکت می‌باید برچسب اطلاعات غذایی محصول را به‌روزرسانی کند.
مضرات نوتلا
۱. قند بالا: همان‌طور که گفتیم، شکر بیشترین قسمت نوتلا را تشکیل می‌دهد. هر ۲ قاشق غذاخوری
نوتلا (۳۷ گرم) حاوی ۲۱ گرم قند یا معادل ۵ قاشق چای‌خوری شکر است. حتما می‌دانید که مصرف
مواد غذایی حاوی قند اضافه چقدر برای سلامتی مضر است. بنابر توصیه‌ی انجمن قلب آمریکا، زنان
و کودکان نباید بیشتر از ۶ قاشق چای‌خوری قند افزوده (۲۵ گرم) در روز مصرف کنند. این مقدار برای
مردان ۹ قاشق چای‌خوری (۳۸ گرم) توصیه شده است. با این اوصاف، خانم یا کودکی که در وعده‌ی
صبحانه فقط ۲ قاشق غذاخوری نوتلا (۳۷ گرم) مصرف کند، به‌راحتی به خط قرمز مقدار مجاز مصرف
قند افزوده در روز نزدیک می‌شود.
مصرف بی‌رویه‌ی قند افزوده با بیماری‌های مختلفی ازجمله چاقی، دیابت، بیماری‌های قلبی، بیماری
های کبدی، زوال عقل و حتی برخی انواع سرطان مانند سرطان مری در ارتباط است. همچنین قند
افزوده ازجمله عوامل اصلی چاقی کودکان به‌شمار می‌رود. پس جای تردید نیست که در مصرف مواد
غذایی حاوی قند افزوده باید احتیاط کرد، حتی اگر نوتلا باشد!
۲. کالری و چربی بالا :فقط ۲ قاشق غذاخوری نوتلا (۳۷ گرم) کافی است تا ۲۰۰ کالری در بدن ذخیره کنید.
ازآنجاکه نوتلا بافت کرمی شیرینی دارد، خیلی‌ها بیش از این مقدار مصرف می‌کنند و قاعدتا کالری به‌مراتب
بیشتری نیز وارد بدن‌شان می‌شود. این درحالی است که مصرف روزانه‌ی ۲ یا بیشتر از ۲ قاشق غذاخوری
نوتلا با عوارضی مانند اضافه‌وزن همراه است و این خطر خصوصا در کودکان باید جدی‌تر گرفته شود.
پس از قند، روغن پالم دومین ماده‌ی اصلی تشکیل‌دهنده‌ی نوتلاست. بدن ما انسان‌ها قطعا بی‌نیاز از چربی
نیست، اما چربی بیش‌ازحد می‌تواند به اضافه‌وزن و افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، دیابت و برخی
انواع سرطان بینجامد.
عصر ایران – هانی شف
